包裝：首先，我們可以從包裝上獲得相關(guān)的信息，例如包裝上的時間，酒瓶上的花紋條條理，由于是老酒的話，會顯得陳舊， 并且在外觀上會有一種很古老的感覺。如果沒有包裝的話，那么就要看酒瓶和觀察酒的顏色。

老酒回收還有就是一定要找準(zhǔn)客戶，因為有些人喜歡年代比較久遠(yuǎn)的久，但是這些人可能是一些收藏者，也可能是一些愛好者，所以要針對不同的群體來進(jìn)行不同的價格的商議。同時有一些人可能喜歡這種種類的酒，但是有一些人喜歡那種品牌的酒，每個人的喜好都是不一樣的，在交流的過程當(dāng)中一定要摸清楚每一個客戶的喜好是什么。只有做好更的定位之后，才能夠幫助自己更好地籌備被一些行業(yè)的收購方面的東西。

對于老酒，泛指歷經(jīng)數(shù)十年陳存或窖藏的成品瓶裝白酒及窖藏封缸的基酒，一些民間收藏的老酒一般都是這種，這些主要的也集中在上世紀(jì)90年代中末期之前出產(chǎn)的瓶裝白酒。對于這些酒之所以備受飲酒人喜愛，一是因為其中的稀少；二是也是因為酒在密封長期存儲的過程中，同樣的也會產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化，在即乙醇生成新的酯類，對于酒香會更加濃郁，口感那也是更加的圓潤、綿稠且回味悠長。

如果你酒量不大，不能喝：請仔細(xì)看下面將是黑科技！

1、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

6、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上。