醬香酒以醬香為主，略有焦香但不辣，香味細膩、復雜、幽雅細致、杯中香氣持久不散，次日的杯中都會有酒香。而且醬香酒在整個釀造過程中沒有添加任何的香氣、香味等外來物質(zhì)。除此，醬香酒在釀造過程中，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中，如醬香型白酒酒中含有大量的酚類化合物、酸類物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)。

箱子辨別真假的點很多，有裝箱單、有物流碼、商家代碼、甚至還有箱體印刷。拿到箱子，至少捆箱子的帶子一定要是白色的，其他顏色不成，帶子上還印有“maotai”拼寫。另外在封條上，封條“MOUTAI CO.,”，里面的點是一定要有，但是前些年的沒有，因此一些這兩年高防酒也有缺失，這是經(jīng)常能夠見到的贗品特征。

瓶口：

1、使用食用蠟密封，但這種方式很不方便。

2、使用生料帶（2元一卷的水管接口處乳白色薄膜防漏膠帶），纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來，貼在紙盒頂端；生膠帶纏繞時，前兩圈稍稍松一點點（不要太松），后幾圈盡量纏緊一些。

3、如環(huán)境條件支持可加蓋子封膜

瓶身：

瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。

保鮮膜密封注意事項：

1 、瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，可分三段處理。

2 、保鮮膜壓緊不要留空氣。

3、 保鮮膜收尾盡量不要翹角