濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以乙酯為主體。以瀘州老窖特曲、五糧液、劍南春、沱牌、洋河大曲、古井貢酒等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。

中國產(chǎn)白酒的香型之一。采用老窖位發(fā)酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產(chǎn)的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協(xié)調(diào)，綿甘適口，回味悠長。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液百年皖酒為代表的純濃派。

玉堂春酒是山西省洪洞縣酒廠所產(chǎn)，以發(fā)生在該縣的歷史故事“玉堂春”為名。該酒高酒度為61度，低酒度為38度，酒質(zhì)醇厚微甜，酒性柔綿，清香爽口。用白細瓷瓶盛裝，瓶上繪有“玉堂春”的故事中女主人公蘇三的俏像 ，裝潢考究，極富情趣。

珍珠紅山西歷史名酒，長治所產(chǎn)。以潞酒為酒基，添加白芷、紅叩等18種名貴中藥材精制而成。酒色呈寶石紅，清澈透明，芳香爽甜，酒度40度，有濕、散寒氣、健脾胃、血之功效。

桑落酒永濟縣所產(chǎn)，已有1000多年的釀造史，曾是宋朝宮廷御酒。選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，稻皮為輔料。系清香型大曲白酒 ，酒度65度，酒質(zhì)晶瑩，酒味醇香，甜綿爽凈，余香悠長。為采用古籍秘方制作，有逐寒蓄熱、明目、順氣之功能。