雖然不可否認(rèn)有些白酒的確是越久越好喝，不過這并不是泛指，而是有所限制或者說必須具備某些條件才可以達(dá)到越久越好喝的境界。白酒越久越好喝作為泛指肯定是個(gè)謬論，能放久的白酒首先就必須得是高度純糧白酒，低度數(shù)的白酒先不說放久好不好喝，放久了還能不能喝都是個(gè)問題?，F(xiàn)實(shí)很清楚的說明了這個(gè)問題——常見的收藏價(jià)值高的白酒大都是五十三度的濃香，醬香白酒，甚至濃香都少見，多的還是醬香。至于清香或者米香這些度數(shù)較低的白酒卻很少人去收藏。的酒友們都知道，白酒高于四十度就算高度數(shù)了，這也是五十三度的飛天茅臺(tái)具有很高的收藏價(jià)值的原因之一，只要貯存的時(shí)候方法用對(duì)，放個(gè)幾十年不是問題。如果說你有一瓶高度數(shù)的優(yōu)質(zhì)的白酒，也不見得是越久越好喝的。白酒雖然說并沒有確切的保質(zhì)期，但是卻存在著飲用期，錯(cuò)過了這個(gè)飲用期也就相當(dāng)于錯(cuò)過了白酒的風(fēng)味。很多酒友收藏白酒除了沖著白酒越久收藏價(jià)值越高這個(gè)原因去之外，剩下很多酒友就是沖著白酒越久越好喝來的。為了可以品嘗白酒的味道，花上大價(jià)錢買了一瓶優(yōu)質(zhì)的白酒存放，但是卻因?yàn)椴涣私舛e(cuò)過了飲用期，想想就足夠讓人痛心。一般來說普通香型的白酒在五年之后香味就會(huì)慢慢變?nèi)酰莆兑矔?huì)漸漸變淡。如果是非純糧酒，也就是酒精勾兌酒，在存放的過程中香氣和酒味會(huì)消失得更快。所以具備收藏價(jià)值的白酒必須還得是純糧酒!
上好的酒對(duì)人體的補(bǔ)益效果就更大了除了普通酒的養(yǎng)分價(jià)值外，補(bǔ)酒藥酒中的因?yàn)閯e離含有人參、枸杞、鹿茸、當(dāng)歸、五味子等補(bǔ)藥。還能緩解變老有一些補(bǔ)養(yǎng)出病的效果。
經(jīng)人體消化后，啤酒被人們稱“液體面包”可見其養(yǎng)分之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質(zhì)。能發(fā)生相當(dāng)于56個(gè)雞蛋、一斤瘦肉所發(fā)生的熱量。因而，一般說啤酒是一種的飲料，可是喝酒仍是得要恰到好處。
人體在遭到必定的限制攝入量，白酒因?yàn)楹剂扛?。養(yǎng)分價(jià)值有限，但白酒中的成分是很雜亂的例如茅臺(tái)酒，經(jīng)檢驗(yàn)，其間含有香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的，所以少量引用白酒也是有利的。
有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，黃酒中含有糖分、糊精，具有很高的養(yǎng)分價(jià)值。特別是所含多種多量的氨基酸，其他酒所不能比較的如加飯黃酒含有十七種氨基酸，其間有七種是人體必需而體內(nèi)不能合成的氨基酸。黃酒的發(fā)熱量也較高，超越啤酒和葡萄酒。因?yàn)辄S酒是以大米和黍米為原料，通過長期的糖化、發(fā)醇，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因而人們把黃酒列為養(yǎng)分飲料酒.
除含有維生素b1b2c糖分和十多種氨基酸等養(yǎng)分成分外，果酒都含有養(yǎng)分物質(zhì)。以葡萄酒為例。還含有抗惡性貧血的維生素b12一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開胃、健身的效果.
怎么區(qū)分洋河藍(lán)色經(jīng)典白酒真?zhèn)危?
一、查詢防偽碼：
1、酒盒外包裝顏色明晰工藝精密，先檢查包裝盒下面的封口有沒有被釘子釘住。
2、再看酒盒上的釘子，是不是空心的，如果是實(shí)心的，有可能是從頭打的釘子，這時(shí)釘子上就會(huì)有從頭打釘子的磨痕。
3、然后檢查條碼，條碼是不能造假的。撥打酒盒拉環(huán)邊防偽激光標(biāo)（這個(gè)標(biāo)有兩層）上的電話，再輸入激光標(biāo)基層的16位碼，如聽到請(qǐng)放心使用即為真酒。
二、觀其色：
1、檢查瓶身和標(biāo)簽的顏色，真酒瓶身和標(biāo)簽顏色純粹。
2、真酒瓶身的標(biāo)簽是機(jī)貼的（沒有折紋），不是手藝貼的（有褶皺紋）。
3、真酒瓶身的標(biāo)簽下面的尖差不多對(duì)準(zhǔn)瓶子基層洋河兩字，假酒貼的標(biāo)簽和瓶身基層洋河兩字相差較遠(yuǎn)。
4、真酒外包裝盒有必定的堅(jiān)硬度，必定的質(zhì)量。假酒的外包裝盒，盡管外表看不出什么異常，但從里層就能看到紙的質(zhì)量相當(dāng)?shù)牟?，沒質(zhì)感。
假“五糧液”商標(biāo)印刷粗拙，“五糧液”三個(gè)字筆劃有斷裂。
五糧液的理化鑒別：52%、39%、35%均執(zhí)行國家尺度GB/T1078.1和GB/T11859.1. 感官鑒別是區(qū)分真假五糧液酒的重要尺度，五糧液酒的獨(dú)特風(fēng)格概括為：香氣悠久、味醇厚、進(jìn)口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，在大曲酒中以酒味而著稱。真品五糧液商標(biāo)用紙、印刷、色彩規(guī)范。
再從酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白皙、透明、整體平均精致無、無氣泡、無褶皺，瓶上字體清楚端正。
所以真假五糧液從商標(biāo)鑒別是的了，而且也是正規(guī)的啦。