茅臺酒如何長期保存

茅臺酒禁止埋土里存放，古時女兒紅相傳是黃酒，茅臺是白酒。老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學變化消耗殆盡。

1、選擇容器，玻璃瓶不行（太密閉啦），紫砂罐不行（小孔太大啦）。結構致密的陶罐或瓷罐，這種啦。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。

2、封口，保持酒瓶的密封性。酒易揮發(fā)，封好口子才行。。。（蠟的么，食用蠟，直接把瓶蓋子糊起來）

3、茅臺需放在一層或者是二層樓中保存，而且還需要一丟丟采光

中國白酒是世界的蒸餾酒，據(jù)考證，是以發(fā)酵酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的果酒或黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。

陳年白酒經(jīng)過歲月的沉積脂類型氣味更加突出，開瓶即香溢四方。 醇類經(jīng)過陳釀刺激的感覺逐漸變淡，使得其入口順滑。

卷煙條裝噴碼的秘密：

條裝噴碼的行數(shù)字是卷煙的隨機碼，由噴碼機隨機產(chǎn)生。每一條卷煙的隨機碼都是不同的。條裝噴碼的第二行數(shù)字一共有13個，作用就比較多了。例如：0422110123076，其中0422代表這條煙的進貨日是4月22日，零售客戶在銷售過程中可以根據(jù)噴碼上的日期采取先進先出的原則，這樣可以減少卷煙庫存的時間，保持卷煙的新鮮度；110123是指該客戶的煙草專賣許可證號的后6位數(shù)字，每一位零售客戶的證號都不同；076是指本次該客戶訂購卷煙的總條數(shù)，細心的客戶就會發(fā)現(xiàn)這與當次送貨小票上的卷煙數(shù)量是一致的。

另外，卷煙條裝噴碼還有一個非常好的作用就是可以讓廣大零售客戶避免卷煙被不法分子調(diào)包。當有人購買整條卷煙時，零售客戶就可以暗暗記下這條煙的噴碼數(shù)字，在顧客要求退貨時，可以通過核對條碼確認是否是剛才賣的煙。

從卷煙封簽方面:

軟盒卷煙小盒的封簽一般印有與條、盒相同的生產(chǎn)廠名，寬窄一致。結合處是兩細條膠結合，易開而不破。假煙的封簽與條、盒上的生產(chǎn)廠名不一致，寬窄不一樣，封口用膠水或漿糊粘貼，不易打開。

從透明紙方面：

目前大部分真品卷煙使用的透明紙是聚丙烯薄膜，透明度高、光澤好、手感光滑、聲音清脆、透明紙的封口的方向都是一致的。假冒卷煙大部分使用質(zhì)地較差的聚氯乙烯，透明度和光滑度遠不如聚丙烯，手感粘滯，無清脆聲。搭口和封口一般用手工電燙，封

口不規(guī)則有明顯手工的痕跡。假冒卷煙條包裝松散，手感軟硬不均勻。

從卷煙吸食和燃燒方面。真品卷煙吸食時香味純正，勁頭合適，刺激小，余味舒適，點燃之后不自動熄滅，煙灰呈灰白色，不易散落；假煙葉一般均未經(jīng)發(fā)酵處理，喉感辛辣，余味不適；點燃之后易熄滅，煙灰為灰黑色，煙灰向外炸，易掉落。

從卷煙煙支方面:

真品卷煙濾嘴切口整齊，無毛茬，煙支卷制粗細均勻，軟硬適中，鋼印、機號、月份字跡清晰，位置上下整齊煙支表面干凈，搭口處無煙末，假煙則相反。真品卷煙煙支接嘴處飽滿，不漏氣，假煙一般無濾嘴成形紙，接嘴處較松，易漏氣。

從卷煙小盒方面：真品卷煙條包和小包商標一致，圖案、字跡清晰；假冒卷煙使用的紙質(zhì)較差，圖案印刷粗糙，色澤不一，層次不清、字跡不清，有些字母不全，漢語拼音英文有錯、漏現(xiàn)象。