我國傳統(tǒng)中醫(yī)認為:黑色、腎為先天之本、生命之源固于腎,指出黑色品可以固本扶正、潤膚美容、強壯身體、。黑豚鼠屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品,所含的黑色素能消除人體自由基防止脂質(zhì)過剩,從而起到延緩衰老的作用;所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍。
毛皮:黑豚鼠又是一種珍貴的皮毛動物。它的毛烏黑發(fā)亮,其亮度可與水貂媲美,毛長2厘米--3厘米,較狐貍皮毛短,符合現(xiàn)代服飾新潮,皮板薄而軟,富含膠質(zhì),經(jīng)有關(guān)皮革科研單位監(jiān)測證明,黑豚鼠的皮毛可用于生產(chǎn)裘皮大衣和工藝飾品,具有很高的經(jīng)濟價值和利用價值。
食用黑豚鼠正是一種具有“黑色+綠色”食品雙重身份的天然保健型特色食品。食用黑豚鼠是黑色畜牧類中少有的一個微型食草動物。經(jīng)測定,黑豚肉干蛋白質(zhì)含量高達91.7%,比豬肉高5.5倍,比牛肉高4.6倍,比羊肉高8.3倍,雞肉高4.3倍,鴨肉高 5.6倍,比草魚高5.1倍;含脂肪僅14.8%,是高蛋白低脂肪小型食草動物;黑豚肉含有17種人體必需的氨基酸,和鈣、磷、鐵等多種微量元素,并含有豐富的黑色素及元素鋅和硒。
政策允許、國家鼓勵:豚鼠屬于國家允許養(yǎng)殖、市場開放的野生經(jīng)濟動物,市場可以順利流通。2001年,黑豚養(yǎng)殖被國家科技部、中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心、中國農(nóng)業(yè)科技報雜志社、列為全國農(nóng)業(yè)科技成果重點推廣項目;2000年黑豚養(yǎng)殖與綜合開發(fā)列入浙江省重點金橋工程; 2003年,黑豚養(yǎng)殖被列為廣西星火計劃開發(fā)項目;2003年8月:國家12部委公布明令準養(yǎng)54種野生動物,黑豚類動物名列13位;2003年10月:黑豚列入“中國農(nóng)用新產(chǎn)品重點推薦項目” ,中央電視7臺對黑豚多次進行了報道……。