結(jié)婚典禮結(jié)束后,酒宴開始。此時,新娘不要急于換禮服,應(yīng)等道熱菜上桌后,動一筷子,以示讓賓客開席。酒過三旬菜過五味時,新郎新娘要按桌次,依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒時要雙手將酒杯為客人端起,但不要一律強求客人一飲而盡。等客人放下酒杯后,新娘新郎要微笑說“謝謝”并再為客人將酒杯添滿,方可再向下一位客人敬酒。須注意的是,新郎新娘親密的同齡人要安排在后兩桌。以方便新人敬酒時“出節(jié)目”免得影響敬酒的進度,讓后面的客人久等。
相關(guān)準(zhǔn)備
通常喜宴一桌約須發(fā)6~7張喜帖,因此若要加減桌數(shù)要在七天前確定,且告知婚宴酒店后的桌數(shù),同時也要事前告知喜宴當(dāng)日注意事項以及同時將簽名綢、收禮簿、相片、喜帳、謝卡等準(zhǔn)備妥當(dāng)。
另一方面,建議新人要提早安排收禮人員及招待,而且交辦清點酒水、瓜子、糖果、香煙及開席桌數(shù)?;槎Y程序也須與餐廳人員事先協(xié)調(diào),如客人座次之控制、開席時間之掌握、敬酒方式之確定。
要敬酒時,如果席間有10位賓客甚或更多,務(wù)必站起身來。如果是在人數(shù)較少,彼此都熟識的場合上,則可以坐著敬酒。
為了引起他人的注意,可以先說句開場白,如“各位女士,各位先生,我想向某某先生(小姐)敬個酒”;或者也可以不必說得那么正式,只要聲音比正常說話時大一點說“我想講一些話”。
民間早就有“無宴不成婚、無酒不嫁女”的說法,婚宴菜單大有學(xué)問,如果您準(zhǔn)備的是中式風(fēng)格的婚禮,菜單的分量就更不可忽略了,文化、風(fēng)俗習(xí)慣無不穿插在其中。
1.婚宴菜肴如何配菜,其中有什么講究?
婚宴菜單在設(shè)計的過程中應(yīng)遵照配菜的原則。靈活搭配滿意的菜單。一款好的婚宴菜單除了要葷素搭配得當(dāng)以外,豐富的原料也非常重要,口味、菜色缺一不可。
2.如何選擇合適的菜肴?
婚宴菜肴的菜色符合美味可口、菜量豐富、菜色特別,烹調(diào)方式需精致獨特。
3.婚宴菜肴和普通宴席菜肴的區(qū)別是什么?
進行宴席菜肴設(shè)計時,要以宴席主題為依據(jù),設(shè)計出適宜的宴席菜肴形式,突出主題。
4.定桌時應(yīng)該注意哪些問題?
要求列明菜式材料,先試菜。
5.婚宴菜肴的數(shù)目是不是一定要雙數(shù),其中有什么講究嗎?
婚宴菜肴數(shù)目通是雙數(shù),八個菜象征發(fā)財,十個菜象征十全十美,十二個菜象征月月幸福。
6.西式婚宴菜肴的接受程度如何?
與中式婚宴的冗長相比,西式婚宴的過程相對簡單、省心。整個氣氛既典雅浪漫、輕松自在。
婚禮會場是你實現(xiàn)美麗夢想的舞臺,因此相對其它而言,婚禮會場的確定可以說是婚禮策劃流程中的“頭等大事”。在對婚禮主題有了初步認同后,尋找婚禮會場成了當(dāng)務(wù)之急,通過電話咨詢,索取婚宴酒店宣傳單,再對2-3家婚禮會場“微服私訪”后,就可以選出你們的“夢想殿堂”了。
溫馨提示:新人可以與雙方父母預(yù)定時間,帶著父母再去選中的婚禮會場踩點,畢竟聽取父母的意見也是非常重要的。