黑豚要在正規(guī)的養(yǎng)殖基地進(jìn)行購買，選擇身體健康，妙色順滑鮮亮，身形勻稱，食欲旺盛，這樣的黑豚要優(yōu)先進(jìn)行訂購，黑豚的公母比例為1比1，不然很容易出現(xiàn)爭斗對黑豚的生長很不利，訂購?fù)瓿珊陔嘁褂眯¤F籠進(jìn)行運送，使用深色的布片遮蓋，防止因運輸引起的食欲下降，降低黑豚出現(xiàn)異常情況的發(fā)證。

做好黑豚養(yǎng)殖的管理工作是非常重要的，對于飼料要保證投喂的飼料無變質(zhì)發(fā)霉或是不干凈。盡量使用新鮮的飼料，投放顆粒飼料時，要與飲水一起投放，飼料的投放要多投少量。投放飼料還要適當(dāng)?shù)耐斗乓恍┣嗖蒿暳希嗖蒿暳媳M量在什么時候投放就什么時候割，避免青草過老?？刂坪弥車臏囟葷穸龋３逐B(yǎng)殖室的安靜，太吵鬧的環(huán)境會使黑豚受驚，如果是懷孕的母黑豚可能還會流產(chǎn)。

養(yǎng)殖黑豚的過程中溫差的起伏不宜過大，黑豚無法及時適應(yīng)，由此引發(fā)許多疾病甚至是死亡。還要做好養(yǎng)殖舍保護(hù)工作，防止黑豚的天敵，例如蛇與老鼠等進(jìn)入舍內(nèi)，對黑豚產(chǎn)生威脅。過冬時需要做好防寒保溫工作，避免溫度過低黑豚感冒。

從我國消費市場上看，黑豚肉的消費區(qū)域已由初的沿海大中城市的賓館、酒樓走向內(nèi)陸，走向大眾的餐桌，但廣州、上海、香港等地仍是主要消費市場。由于消費市場的強勁拉動，各地黑豚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，有些養(yǎng)殖基地著手開發(fā)黑豚深加工產(chǎn)品，先后生產(chǎn)了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴；初步走出一條產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化道路，促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展。