黑豚要在正規(guī)的養(yǎng)殖基地進行購買，選擇身體健康，妙色順滑鮮亮，身形勻稱，食欲旺盛，這樣的黑豚要優(yōu)先進行訂購，黑豚的公母比例為1比1，不然很容易出現(xiàn)爭斗對黑豚的生長很不利，訂購完成黑豚要使用小鐵籠進行運送，使用深色的布片遮蓋，防止因運輸引起的食欲下降，降低黑豚出現(xiàn)異常情況的發(fā)證。

黑豚對食物的選擇要求不是很高，可以吃的飼料有很多，想要維持黑豚的營養(yǎng)需要就要使用多種的飼料來源，提高黑豚的抗病能力，飼料多以青料為主，精料主要指玉米，麥麩，米糠等，青料主要使用，鮮嫩野菜，牧草，玉米葉，甘蔗葉，樹葉，青菜，果皮，戶羅布，紅薯，這些都是黑豚的比較優(yōu)質的飼料，精料主要是使用玉米粉百分之40，稻谷粉百分之10，麥皮百分之29，花生殼粉百分之15，魚粉百分之2，骨粉百分之2，食鹽百分之1，生長素百分之1，按照這樣的配方進行調制。

做好黑豚養(yǎng)殖的管理工作是非常重要的，對于飼料要保證投喂的飼料無變質發(fā)霉或是不干凈。盡量使用新鮮的飼料，投放顆粒飼料時，要與飲水一起投放，飼料的投放要多投少量。投放飼料還要適當?shù)耐斗乓恍┣嗖蒿暳希嗖蒿暳媳M量在什么時候投放就什么時候割，避免青草過老?？刂坪弥車臏囟葷穸?，保持養(yǎng)殖室的安靜，太吵鬧的環(huán)境會使黑豚受驚，如果是懷孕的母黑豚可能還會流產。

從我國消費市場上看，黑豚肉的消費區(qū)域已由初的沿海大中城市的賓館、酒樓走向內陸，走向大眾的餐桌，但廣州、上海、香港等地仍是主要消費市場。由于消費市場的強勁拉動，各地黑豚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，有些養(yǎng)殖基地著手開發(fā)黑豚深加工產品，先后生產了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴；初步走出一條產、供、銷一條龍的產業(yè)化道路，促進了行業(yè)的發(fā)展。