許多主婦不能忍受飄逸的長發(fā)上沾上難聞的油煙味,這成了她們遠(yuǎn)離廚房的主要原因,更為嚴(yán)重的是,油煙中的有害物質(zhì)是女人們感染肺病的主要原因。 實際上,廚房里有很多致癌物質(zhì),能使人罹患癌癥,已知女性癌癥的增多,可能與廚房內(nèi)的油煙有關(guān)。
一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機(jī),炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。 盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,還可減少對食物營養(yǎng)成分的破壞.
自然排煙應(yīng)設(shè)于房間的上方,宜設(shè)在距頂棚或頂板下800mm以內(nèi),其間距以排煙口的下邊緣計。自然進(jìn)風(fēng)應(yīng)設(shè)于房間的下方,設(shè)于房間凈高的1/2以下。其間距以進(jìn)風(fēng)口的上邊緣計。內(nèi)走道和房間的自然排煙口,至該防煙分區(qū)遠(yuǎn)點應(yīng)在30m以內(nèi)。自然排煙窗、排煙口中、送風(fēng)口應(yīng)設(shè)開啟方便、靈活的裝置。
防煙樓梯間前室或合用前室,利用敞開的陽臺、凹廊或前室內(nèi)不同朝向的可開啟外窗自然排煙時,該樓梯間可不設(shè)排煙設(shè)施。 利用建筑的陽臺、凹廊或在外墻上設(shè)置便于開啟的外窗或排煙進(jìn)行無組織的自然排煙方式。