根是果樹的重要營養(yǎng)器官,根系發(fā)育好壞對地上部生長結(jié)果有重要影響。李樹根系發(fā)達,吸收根主要分布在地表下20~60J重米的土層內(nèi)。水平根分布的范圍則常比樹冠直徑大1~2倍。根系也受樹體地上部各器官的制約,因此根系多呈波浪式生長。幼樹全年之內(nèi)出現(xiàn)3次發(fā)根高峰。春季隨著地溫上升,根系開始活動,當土壤溫度適宜時,出現(xiàn)一次生根高峰。隨著新梢開始生長,養(yǎng)分集中供應地上部,根系活動轉(zhuǎn)入低潮。當新梢生長緩慢、果實開始膨大時,此時出現(xiàn)二次生根高峰 。 北方進入雨季后,土壤溫度稍低,出現(xiàn)三次生根高峰 。 成齡李樹,全年只有春、秋兩次生根高峰。

芽是技、葉和花的原始體,所有枝、葉和花都是由芽發(fā)育而成的。所以芽也是李樹生長、結(jié)果及更新復壯的基礎。李芽有花芽與葉芽之分。 多數(shù)品種,在當年枝條的下部,多形成單葉芽,而在校條的中部形成復芽(包括花芽),在枝條接近頂端又形成單葉芽。

一般李樹普遍存在1~3個芽,芽為葉芽,兩邊的芽多為1在芽,有2個芽的一個是花芽,另一個是葉芽.只1個芽的,或是葉芽,或是花芽·李樹芽的萌發(fā)特點,可分為活動芽和潛伏芽(隱芽) , 活動芽是當年形成、當年萌發(fā),或翌年萌發(fā);潛伏芽經(jīng)1年或多年潛伏后方萌發(fā),潛伏芽壽命的長短對于老樹更新有很大美系, 李樹的潛伏芽較少,不利于枝條更新,

結(jié)果枝可分為下列幾種類型:一是長果枝,長3o厘米以上,能結(jié)果又能形成健壯的花束狀果.二是中果枝,長1o~ 30厘米,結(jié)果后可發(fā)生花束狀結(jié)果枝。 三是短果枝,長5~1o厘米,其上多為單花芽 。 四是花束狀果枝,短于5厘米,頂芽為葉芽, 其余全為花芽 。中國李的主要結(jié)果枝為花束狀果枝和短果枝;而美洲李和歐洲李則以中短果枝為主。