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    大連工廠鍋爐清洗,良好的行業(yè)口碑

    2024-12-22 08:00:01 2378次瀏覽
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    刀具和案板的清潔

    (1)刀用完后應用干凈的布擦拭干凈,放在干燥、處,以免傷人:如果長期不用,表面應涂上一層黃油。

    (2)菜板用木質(zhì)的,使用完畢應刮凈,以防止生霉菌。

    改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

    不用反復烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點油,炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復加熱的食油,如多次用來炸食品的食油,不僅本身含有致癌物質(zhì),它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多,危害更大。

    許多主婦不能忍受飄逸的長發(fā)上沾上難聞的油煙味,這成了她們遠離廚房的主要原因,更為嚴重的是,油煙中的有害物質(zhì)是女人們感染肺病的主要原因。

    實際上,廚房里有很多致癌物質(zhì),能使人罹患癌癥,已知女性癌癥的增多,可能與廚房內(nèi)的油煙有關。

    廚房一般面積較小,且設有炊具、櫥柜等,因此擺設布置宜簡不宜繁,宜小不宜大。廚房溫濕度變化較大,應選擇一些適應性強的小型盆花,如三色堇等。具體 來說,可選用小杜鵑、小松樹或小型龍血樹、蕨類植物,放置在食物柜的上面或窗邊, 也可以選擇小型吊盆紫露草、吊蘭,懸掛在靠灶較遠的墻壁上。此外,還可用小紅辣椒、 蔥、蒜等食用植物掛在墻上作裝飾。值得注意的是,廚房不宜選用花粉太多的花,以免 開花時花粉散入食物中。

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