杭州聚和生物科技有限公司為您提供掛面增筋劑 聚和生物 廠家。產(chǎn)品名稱:掛面增筋劑
有效物質(zhì):三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉
適用范圍:用于不同品質(zhì)的掛面、干面條
產(chǎn)品特點:1、提高和面時的吸水率,使面粉吸水更快,縮短醒面時間; 2、加強面團的彈性、韌性和延展性; 3、使成品均勻、結(jié)構(gòu)細密,不易斷條、不毛邊; 4、煮后口感滑爽、筋道、有咬勁; 5,提高機械可操作性。
使用用法:按照比例配好水和面粉的用量,先將本品與水溶解后,再與面粉充分攪拌均勻使用