酥皮泡芙

這位小賣部大老板，看起來很有來頭！每天的生意都是紅紅火火

泡芙的意式經(jīng)典甜點，puff在意大利語里的原意是：膨脹。

好吃的泡芙，有著香酥松脆的外殼、口感濕潤又略帶任性的內(nèi)層，還有絲滑冰涼的餡心，缺一不可。入口就像少女的小拳拳，每一口都從你的胸膛，酥到心里去。

但前提是，必須是剛出爐趁熱吃的泡芙！

外面賣的泡芙，為了省事，多半會把打發(fā)好的奶油先擠進泡芙里，然后冷藏保存。

泡芙的外殼受潮變軟后，口感就會大打折扣。

所以卡卡勸你們，一定要試試自己做的，剛出爐的泡芙，你就再看不上外面賣的了！

其實做泡芙并不難，你們照著伊藤家的方子一步一步來，準(zhǔn)能做出滿意的味道！