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配方配料和實(shí)際操作

①各種水果杯的制作工藝及要點(diǎn)；

②鮮奶的制作；

③各色水果與鮮奶的搭配與制作；

④水果杯的制作整套技術(shù)；

⑤學(xué)員動(dòng)手實(shí)操練習(xí)；

⑥老師指導(dǎo)，學(xué)員著重練習(xí)薄弱點(diǎn)，滿意為止

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