成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種素菜葷菜，如豆芽、藕片、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉等，放在一個用竹編的“帽子”里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會煮熟之后，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。吃冒菜一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃幾個品種，那也可以叫老板在一份里多冒幾種，比如叫一份素的，你可以冒上萵筍，木耳、空心菜、藕片、血旺等；叫一份葷的，你可點上毛肚、翅尖、鵝腸等

冒菜為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進(jìn)嘴里，味道又香又辣，甚為可口。

廣州飄味香為了客戶放心滿意，我們提倡先嘗滿意后學(xué)習(xí)，讓您無后顧之憂，絕不保留技術(shù)。讓您學(xué)到真正的手藝。以培訓(xùn)全國各地小吃為主，以弘揚中華美食為己任，本著“先做人后做事”理”教學(xué)法，較好家為學(xué)員創(chuàng)辦的學(xué)員實習(xí)店。較好家真正為學(xué)員著想的培訓(xùn)學(xué)校。實行一對一的講解。手把手的傳授。學(xué)員親手操作，理論結(jié)合實際。隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。廣州飄味香讓您高興而來，滿意而歸，靠自己地一技之長改變一生命運，創(chuàng)建自己地事業(yè)。

如果您對我們的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦！廣州飄香味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

包教會不限制學(xué)習(xí)時間 免費包吃包住

咨詢?nèi)耍亨嚴(yán)蠋?/span>

咨詢電話：150.1750.12.89

廣州番禺市橋康樂路6號