洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。

杏花村汾酒以悠久的歷史文化馳名，更以精湛的質(zhì)量和獨特的風格奪魁，杏花村汾酒魅力四射：生物學家、白酒專家秦含章在杏花村汾酒的原產(chǎn)地杏花村所做的多項考察和多次試驗，得出構(gòu)成汾酒獨特風格的關(guān)鍵所在，在于杏花村地區(qū)的綠色釀酒生態(tài)，它的空氣和土壤中含有多種極有利于汾酒微生物生長，經(jīng)過一千多年的選擇、淘汰、優(yōu)化、繁衍，上百種微生物在這里“安家落戶”，形成一個偷不走、搬不掉的適合汾酒生產(chǎn)中含微生物生長的獨特的“汾酒微生物體系”世代相傳，這是杏花村汾酒的奧妙之一，也是他們的資源財富。

從調(diào)香技術(shù)創(chuàng)新上來看，江蘇中煙徐州卷煙廠在統(tǒng)籌兼顧基礎研究、原料配方、工藝路線、裝備技術(shù)、優(yōu)選輔材等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的同時，高度重視調(diào)香核心技術(shù)的研究應用。為掌握卷煙調(diào)香核心技術(shù)，企業(yè)從卷煙香原料研究入手，探索中式高端卷煙的香氣風格和口味特征，研究香精香料的調(diào)配、施加、適配性機理，強化對香精香料品質(zhì)的控制，從而在“蘇煙”品牌調(diào)香關(guān)鍵技術(shù)上取得了突破性的成就。

“茅臺絕世風華”酒獨得天地靈氣無窮之厚，系依托特異的地域生態(tài)環(huán)境，由釀酒大師擷取“赤水河”之甘露，以歷史文化遺存之古黃泥老窖、特選的優(yōu)質(zhì)原輔料，采用代代相傳神妙獨特的工藝，結(jié)合高科技，經(jīng)以陶壇窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美，自古奇香獨秀，風華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。