甜品,即甜點,是一個很廣的概念,大致分為甜點心和廣式糖水、西式甜品。其一般不會被當作正餐,通常作為下午茶的小食。
甜品在中國有悠久的歷史,花樣多樣,食法講究,已經(jīng)成為中華飲食文化的一重要部分。
甜食,是抑郁、放松心情的靈丹妙藥,大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的,忘記、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。即便如才女張愛玲也對冰淇凌、蛋糕等甜品“愛不釋口”,尤其喜歡老上海凱司令的“栗子蛋糕”和“處女冰淇淋”。
糖水甜品是廣東的一種小吃的總稱,廣東人一年四季皆喜飲糖水,尤以夏季為甚。不過,如果你只從字面上理解,糖水不過就是白開水加白糖的話,那就錯了。糖水不僅具有清潤消暑、生津益身的作用,還可以作為中式飯食后的甜品,夜宵的小品,帶來愉快的心情。廣東糖水甜品的種類十分多樣,豆類的有紅豆沙、綠豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外,諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食,也是糖水店里的常備之物
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