自1952年起到1989年止,國家共組織了5次全國范圍的評(píng)酒會(huì),先后評(píng)選出了17種國家名白酒,涵蓋了我們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分別是:茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。
這些國家名酒,歷史悠長,質(zhì)量穩(wěn)定可靠,處在老酒收藏的線。此外,一些當(dāng)年獲二等獎(jiǎng)的國家優(yōu)質(zhì)酒以及“省優(yōu)”“部優(yōu)”、全國各地的地方名酒,也可以入藏。
從年代上劃分,一般來說,建國后到上世紀(jì)90年代以前的老酒收藏價(jià)值。那時(shí)期,正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì),各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主,甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本且均采用傳統(tǒng)工藝釀造而成因此到現(xiàn)在反而成就了一等好酒。
路易十三是法國夏朗德省科涅克地區(qū)有270多年歷史的雷米·馬丁公司所生產(chǎn),因其商標(biāo)上有一匹人頭馬而得名。純以干邑區(qū)中心地帶“大香檳區(qū)”的“生命之水”調(diào)制而成,陳釀時(shí)間以幾十年計(jì)算。各調(diào)酒大師畢生精力之作,堪稱上乘的干邑。同時(shí),美酒美瓶,相得益彰。
路易十三的故事也要追溯到1850年,當(dāng)時(shí)人頭馬第三代傳人之子Paul-emile買下發(fā)現(xiàn)于Jarnac附近的路易十三時(shí)代古戰(zhàn)場(chǎng)上的一個(gè)文藝復(fù)興時(shí)期巴洛克風(fēng)格酒瓶,瓶上的皇家百合花飾紋代表了酒瓶曾隸屬于皇家的高貴門楣。Paul-emile申請(qǐng)了復(fù)制專利,并命名為“路易十三”。1874年,他將人馬星座標(biāo)志和已被稱為路易十三的酒瓶正式注冊(cè)為公司商標(biāo)。至此,“路易十三”的時(shí)代開始了!路易十三酒瓶成為專門用于盛裝人頭馬陳釀及品質(zhì)干邑的酒器,路易十三更成了干邑的代名詞。
“中華牌”卷煙原配方中所用美國煙葉比重較大,這些都是過去進(jìn)口庫存的陳煙,當(dāng)時(shí)的情況(新中國成立)不可能繼續(xù)進(jìn)口美國煙葉,因而庫存漸少,如何繼續(xù)生產(chǎn)成為主要和緊迫的問題。顯然,以國產(chǎn)煙葉代替進(jìn)口煙葉是的出路。為此,我們進(jìn)一步研究各種進(jìn)口煙葉的香味特征,并與國產(chǎn)各地方等級(jí)煙葉的香味品質(zhì)作比較。研究認(rèn)為,進(jìn)口煙葉中部分香味屬濃香型,這種煙葉基本可以用當(dāng)時(shí)的上等許昌陳煙腰葉代替,供應(yīng)量較充足,問題不大;另一類香味屬清香型,部分云南煙葉與之較近似,可部分代替。此外,福建永定新發(fā)展的烤煙具有另一特征的清香,河南鄧縣的烤煙(當(dāng)時(shí)稱鄧炕)也具有較獨(dú)特的清香,問題是數(shù)量有限,只能少量使用。當(dāng)時(shí)數(shù)量較足的山東和貴州的部分烤煙雖然清香煙味不甚突出,但可以起到協(xié)調(diào)煙香的作用。