高度酒更適合收藏

成都煙酒回收提醒大家，很多50度以下的低度酒都是勾兌而成的，里面的乙醇容易揮發(fā)無(wú)法長(zhǎng)期保存。而50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造的，口感更加香醇，更適合收藏。

醬香濃香型白酒更適合收藏

中國(guó)的白酒大概有醬香、濃香、米香、清香和其他香型5類(lèi)，醬香型和濃香型工藝更加復(fù)雜，都是純糧釀造自然發(fā)酵的產(chǎn)品，覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來(lái)中國(guó)人飲酒喜好的結(jié)果。

煙酒店中茅臺(tái)“價(jià)高貨少”

值得注意的是，一些商家趁茅臺(tái)緊俏，肆意加價(jià)銷(xiāo)售。記者近日隨機(jī)走訪了通州區(qū)三家煙酒店，發(fā)現(xiàn)兩家自營(yíng)店價(jià)格不一，每瓶從1380元到1400元不等，而在另一家煙酒直供店賣(mài)1350元，其中一位店主告訴記者，茅臺(tái)酒庫(kù)存只剩下三四瓶，進(jìn)貨也很困難。在通州區(qū)一家國(guó)酒茅臺(tái)的直營(yíng)店，飛天茅臺(tái)的價(jià)格為1600元，店員向記者表示，國(guó)酒價(jià)格波動(dòng)很大，區(qū)間為800元至2000元不等。昨天，記者再度走訪了通州區(qū)一家煙酒店，煙酒店中飛天茅臺(tái)的價(jià)格上漲至1550元，店主回應(yīng)漲價(jià)問(wèn)題時(shí)說(shuō)道，“現(xiàn)在很多經(jīng)銷(xiāo)商都沒(méi)貨，我們這庫(kù)存也只有一箱?！?

此外，記者還發(fā)現(xiàn)有商家回收飛天茅臺(tái)酒，要求酒量不少于三分之二，瓶身完好無(wú)破損，2016、2017年生產(chǎn)的單瓶回收價(jià)區(qū)間為1300元至1350元，整箱為1400元至1500元，2013、2014年生產(chǎn)的單瓶?jī)r(jià)格為1400元至1450元，整箱價(jià)格為1500元至1600元。

紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺(jué)上有無(wú)窮的享受。

煙草煙霧中有7000多種化合物，數(shù)百種是有毒的，致癌物至少69種。吳宜群也就此向中國(guó)新聞周刊網(wǎng)記者分析稱，"因?yàn)闊煵葜刑赜械膩喯醢?，是?qiáng)烈的致癌物，焦油低了，有的化合物在焦油中的含量也會(huì)低，但是煙草特有的亞硝胺會(huì)升高，這是一個(gè)負(fù)相關(guān)。"所以，焦油降低不代表其他致癌物質(zhì)也降低。毒理學(xué)的研究證明：焦油量下降時(shí)，焦油中的某些強(qiáng)致癌物并未減少，如亞硝胺類(lèi)、稠環(huán)芳烴，降低卷煙焦油量并不能減少煙草對(duì)健康的危害。