山西杏花村的釀酒史少可以追溯到1500年以前?！侗饼R書》卷十一就有：帝在晉陽，手敕之曰：“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”，的記載；北周詩人庚信曾寫過：“三春竹葉酒，一曲鵾雞弦”的詩句，記載早的竹葉青酒；唐詩人杜牧詩云：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”；宋朱翼中《北山酒經(jīng)》云：“唐時汾州有乾釀酒”；宋竇革《酒譜》、宋張能臣《酒名記》、元宋伯仁《酒小史》等均有關(guān)于汾酒的記述。唐時，杏花村有72家酒作坊，清代中葉增至二百二十余家。

在各種可預(yù)防致死原因之中，吸煙占部分。吸煙大為增加肺癌的機會，而肺癌是死亡率難的癌癥，80%至90%的肺癌是由吸煙引起，30%由癌癥引致的死亡是出于吸煙。其他肺病像肺氣腫亦與吸煙有關(guān)。吸煙增加心臟病的機會。懷孕時吸煙增加流產(chǎn)及嬰兒體重不足的可能。吸煙者看上去比不吸煙者年老，因為香煙會增加皮膚的皺紋。同時由于吸煙會增加新陳代謝的速度，所以吸煙者體重會下降。

人們普遍認為煙草早源于美洲。考古發(fā)現(xiàn)，人類尚處于原始社會時，煙草就進入到美洲居民的生活中了。那時，人們在采集食物時，無意識地摘下一片植物葉子放在嘴里咀嚼，因其具有很強的刺激性，正好起到恢復(fù)體力和提神打勁的作用，于是便經(jīng)常采來咀嚼，次數(shù)多了，便成為一種嗜好?？脊艑W(xué)家認為，迄今發(fā)現(xiàn)人類使用煙草早的證據(jù)是在墨西哥南部賈帕思州倍倫克的一座建于公元432年的神殿里一幅浮雕。它是一張半浮雕畫，浮雕上畫著一個叼著長煙管煙袋的瑪雅人，在舉行祭祖典禮時，以管吹煙和吸煙的情景，頭部還用煙葉裹著?？脊艑W(xué)家還在美國亞利桑那州北部印第安人居住過的洞穴中，發(fā)現(xiàn)了遺留的煙草和煙斗中吸剩的煙灰，據(jù)考證這些遺物的年代大約在公元650年左右。而有記載發(fā)現(xiàn)人類吸食煙草是在14世紀的薩爾瓦多。很久以前，美洲土著人就有崇拜太陽和祭祀吸煙的習(xí)俗。一些考古分析還發(fā)現(xiàn)，3500年前的美洲居民便有了吸煙的習(xí)慣。隨著美洲史的進一步發(fā)掘，煙草史也許會向印第安史更早的時期延伸。加上當(dāng)今普遍栽種的紅花煙草性喜溫?zé)?，煙草源于熱帶美洲的觀點就更具有了說服力。

進口煙葉是的出路。為此，我們進一步研究各種進口煙葉的香味特征，并與國產(chǎn)各地方等級煙葉的香味品質(zhì)作比較。研究認為，進口煙葉中部分香味屬濃香型，這種煙葉基本可以用當(dāng)時的上等許昌陳煙腰葉代替，供應(yīng)量較充足，問題不大；另一類香味屬清香型，部分云南煙葉與之較近似，可部分代替。此外，福建永定新發(fā)展的烤煙具有另一特征的清香，河南鄧縣的烤煙（當(dāng)時稱鄧炕）也具有較獨特的清香，問題是數(shù)量有限，只能少量使用。當(dāng)時數(shù)量較足的山東和貴州的部分烤煙雖然清香煙味不甚突出，但可以起到協(xié)調(diào)煙香的作用。