長(zhǎng)期飲酒可以導(dǎo)致體內(nèi)多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內(nèi)可分解產(chǎn)生能量。但不含任何營(yíng)養(yǎng)素,過(guò)量飲酒減少了其它含有多種重要營(yíng)養(yǎng)素(如蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì))食物的攝入.其次，可使食欲下降,攝入食物減少,以及長(zhǎng)期過(guò)量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收，以上都可導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

古文獻(xiàn)中大量的菸草并非我們現(xiàn)在說(shuō)的菸草。像唐代黃滔《景陽(yáng)井賦》有臺(tái)城破兮菸草春，舊井湛虧苔蘚新之語(yǔ)；宋代陸游《小園》有小園菸草接鄰家，桑枯陰陰一徑斜之語(yǔ)，舉不勝舉。但這些菸草，都是指煙霧籠罩的草叢，也就是蔓草的意思。明代方以智的《物理小識(shí)》使用菸草一詞，是文獻(xiàn)中早表示今天我們所說(shuō)的菸草這一名稱(chēng)的。

編煙(又叫綁煙.上竿)和裝煙都是烘烤前的準(zhǔn)備工作，是費(fèi)工時(shí)的環(huán)節(jié)，因外研究以機(jī)器代替手工操作來(lái)降低勞動(dòng)強(qiáng)度和提高經(jīng)濟(jì)效益。美國(guó)設(shè)計(jì)了大箱式烘烤設(shè)備與機(jī)械采收聯(lián)合作業(yè)機(jī)組用f生產(chǎn)，加拿人、津巴布仁等國(guó)也有類(lèi)似縫紉機(jī)的扎煙機(jī)，將煙縫紉在線上，然后掛在竿1"烘烤。我國(guó)采川人工綁煙.將煙葉一束(一攝)一束地綁在煙竿上或夾在兩股煙繩間。

我國(guó)釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開(kāi)始，就受到先民歡迎。人們?cè)陲嬀瀑澗频臅r(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號(hào)或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號(hào)在民間流傳甚廣，所以文在詩(shī)詞、小說(shuō)中常被用作酒的代名詞。這也是中國(guó)酒俗文化的一個(gè)特色。

杜康：杜康是古代高粱酒的創(chuàng)始人，后世將杜康作為酒的代稱(chēng)。唯有杜康出自曹操《短歌行》：何以解憂，唯有杜康。