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廣州飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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2019-11-13 04:27:05  194次瀏覽 次瀏覽
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相信如果魚肉,牛肉,豬肉和羊肉比起來,很多人都會(huì)選擇魚肉拌,因?yàn)轸~肉吃起來不僅特別的軟,而且魚肉含有的營(yíng)養(yǎng)成分也比其他肉類含有的營(yíng)養(yǎng)成分高,所以魚基本上是大家聚餐時(shí)候經(jīng)常會(huì)點(diǎn)的一道菜。今天我給大家介紹一下我自己十分喜歡的一道菜酸菜魚,希望我介紹完之后,大家能對(duì)酸菜魚有一個(gè)更深的認(rèn)識(shí)和了解。女人愛吃魚一方面是因?yàn)轸~肉營(yíng)養(yǎng)美味,另一方面是吃魚不長(zhǎng)胖,所以很多女人都喜歡吃魚,包括我家某人,她也是特別喜歡吃魚的,我們家經(jīng)常變著法做魚吃,不過吃的多的是清蒸的,感覺營(yíng)養(yǎng)不流失,而且魚肉鮮嫩味美,健康又營(yíng)養(yǎng)。首先購(gòu)買魚需要的材料十分的多,如果要準(zhǔn)備做一朵花,一定要在前面做充分的準(zhǔn)備,為做魚。

酸菜魚1.png 重要的事情就是購(gòu)買魚了,要在超時(shí)。購(gòu)買鮮的魚就要在早上超市開門的時(shí)候就去購(gòu)買這樣的,于是剛送進(jìn)來的也是鮮的,所以我建議大家如果要做這道菜的話,一定要在早上的時(shí)候去菜市場(chǎng)或者超市購(gòu)買新鮮的魚,只有這樣的魚做出來的口感才是鮮的,也是美味的,所以大家一定要這個(gè)時(shí)候去購(gòu)買我們所要做的飯所需要的食材。有些人吃酸菜魚的時(shí)候不喜歡上面有很多的酸菜,其實(shí)酸菜的用量完全可以,也許各人的口味兒添加,在做完酸菜魚的時(shí)候,可以根據(jù)個(gè)人的喜好來做一些裝飾,比如說在上面放一些腰果,也可以撒一些我們之前準(zhǔn)備好的蔥花草在魚的上面不僅可以用來點(diǎn)綴,而且還能調(diào)味,讓酸菜魚的味道更加的鮮美。嘗試一次之后呢,一定會(huì)愛上這種做法的,她一定不會(huì)讓我們失望的,所以我建議大家可以都去這樣嘗試一下。但是,到了夏季都比較沒胃口,因此我會(huì)搭配一些開胃食材一起做魚,比如酸菜,這是我家自己做的酸菜,很爽口開胃,今天就來分享這一道客家人的酸菜魚做法。

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