食品管理員證報(bào)考需要什么條件報(bào)名入口是什么

報(bào)考食品管理員證需要什么條件。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品自查制度，定期對(duì)食品狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施;有發(fā)生食品事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向所在地縣級(jí)人民食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

依據(jù)食品生產(chǎn)許可管理辦法規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)要建立食品生產(chǎn)過程全鏈條食品控制制度，主要包括原料采購、原料驗(yàn)收、投料等原料控制制度;生產(chǎn)序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制制度;原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)控制制度;運(yùn)輸和交付控制等制度。

廣東省食品管理員考證報(bào)名條件

1、級(jí)別∶初級(jí)、中級(jí)??、高級(jí)

2、周期：一個(gè)半月左右

3、要求∶18周歲以上

4、查詢網(wǎng)站：廣東省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)

5、食品管理員適用人群：

(1)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位擬任食品管理員的人員；

(2)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人；

(3)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品關(guān)鍵崗位人員。

食品管理人員要承擔(dān)食品管理職責(zé)，食品管理員崗位職責(zé)：

1.認(rèn)真貫徹落實(shí)食品方面的法律法規(guī),研究部署食品工作,監(jiān)督食品監(jiān)管工作任務(wù)的落實(shí);

2.組織制定食品檢查計(jì)劃,對(duì)食品管理制度落實(shí)情況、食品加工制作過程的食品狀況、食品操作規(guī)范的執(zhí)行情況定期進(jìn)行檢查并記錄、存檔,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品要求的行為應(yīng)及時(shí)制止并提出處理意見;

3.定期組織開展食品檢查,對(duì)各食堂的食品衛(wèi)生方面進(jìn)行評(píng)估,并追蹤整改。 做好統(tǒng)計(jì)分析考核工作;

4.調(diào)查解決食堂食品工作中的問題;

5.做好食品宣傳、教育和培訓(xùn)工作;

6.及時(shí)通報(bào)各種食品突發(fā)事件,協(xié)調(diào)及指引食堂采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大,配合監(jiān)管部門調(diào)查處理;

7.積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門和行業(yè)主管部門日常開展的食品監(jiān)督工作;

8.其他保證餐飲服務(wù)食品有關(guān)的管理工作。

企業(yè)應(yīng)為其提供必要的工作條件，支持其學(xué)習(xí)培訓(xùn)。同時(shí)《辦法》對(duì)食品管理人員繼續(xù)培訓(xùn)的時(shí)間、培訓(xùn)渠道和配合檢查等方面提出明確要求。比如，食品管理師證書在哪報(bào)名，報(bào)考需要什么條件。食品管理人員每年完成不少于40小時(shí)的食品知識(shí)繼續(xù)教育;在監(jiān)督管理部門開展監(jiān)督檢查工作時(shí)積極配合，并如實(shí)提供有關(guān)情況;發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違反食品法律法規(guī)行為或者存在重大食品隱患，所在企業(yè)拒不改正的，有權(quán)向監(jiān)督管理部門反映或舉報(bào)等。

食品管理員培訓(xùn)時(shí)間地點(diǎn)：

廣州每周開課，節(jié)假日順延，另企業(yè)人數(shù)較多可以根據(jù)企業(yè)需求課程組織內(nèi)訓(xùn)課程送教上門。學(xué)生團(tuán)體報(bào)考人員50人以上可以組織學(xué)校舉辦。更多詳情請(qǐng)咨詢蘭冠教育學(xué)院報(bào)名老師

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