不管是普通的消費(fèi)者，還是職業(yè)烘焙人。不管是大型連鎖店還是高端的門店，都會(huì)發(fā)現(xiàn)，軟面包是國內(nèi)的主流面包。而在軟面包當(dāng)中，比較具備代表性的，就是法式面包。

那么，為什么法式面包在國內(nèi)，甚至整個(gè)亞洲都如此火爆呢，我們一起來看看吧！

1.口感大眾化

眾所周知，亞洲人，普遍還是喜歡一些柔軟的面包。尤其是國內(nèi)的消費(fèi)者，都喜歡甜甜的，軟軟的面包，吃到嘴里，入口即化，組織細(xì)膩。

再加上，法式面包在普通軟質(zhì)面包的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了相當(dāng)大的改良。已經(jīng)不僅僅是一般人認(rèn)為的用廉價(jià)的火腿配上芝士就是法式面包了。如今的法式面包有了相當(dāng)大的改變，比如將日本比較傳統(tǒng)的咖喱牛肉、腌蘿卜、米粉等材料放入面包當(dāng)中。這也就是讓法式面包的口感本身就非常的多元化。但不管如何多元化，因?yàn)槭冀K停留在軟的基礎(chǔ)上，所以永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰。

2.用料豐富，但成本低廉

法式面包雖然在材料上使用非常的豐富，但實(shí)際上分割到每個(gè)面團(tuán)上的話，成本是沒有多少的。比起一些歐法面包，或者是一些天然酵母面包來說，其成本已經(jīng)低了不少。

因?yàn)槌杀酒停栽诙▋r(jià)的時(shí)候就不會(huì)太貴。

國內(nèi)的消費(fèi)者始終將面包當(dāng)做一種非主食類的食材，所以基本上是不會(huì)花費(fèi)大量的金錢購買的。因此，比較平價(jià)化的法式面包，不管是在一線城市還是在一些縣級市當(dāng)中，都會(huì)有相當(dāng)大的銷售量。

而對于開店的老板來說，初期投入，如果是以軟質(zhì)面包為主的話，那么在開店材料成本上就能夠得到一定的控制。所以，不管是顧客也好，還是老板也罷，對法式面包都非常偏愛。

3.產(chǎn)品本身的經(jīng)典性

我想，誰都知道經(jīng)典是什么意思。就是幾乎不會(huì)被淘汰的，永遠(yuǎn)會(huì)被大眾接受的。

在面包當(dāng)中，也有這樣的經(jīng)典代表。法式面包當(dāng)中，比較經(jīng)典的款式數(shù)不勝數(shù)。就說現(xiàn)在在日本，菠蘿包一直是永遠(yuǎn)不會(huì)被替代的。還有多拿滋，橄欖包等等。而當(dāng)這些經(jīng)典的款式非常多的時(shí)候，開店初期，作為開店者的我們就有更多的選擇，不用擔(dān)心產(chǎn)品不受歡迎等等。所以，經(jīng)典性，也很重要。

4.面包生產(chǎn)，效率快

為什么說效率很快，因?yàn)?/span>法式面包的誕生本來就是為了應(yīng)對連鎖店等大型門店的，每天成千上百的顧客，如果做一些相對較為復(fù)雜的，或者很浪費(fèi)時(shí)間的面包。如果是那樣的話，每天的出貨率是不達(dá)標(biāo)的。所以這種時(shí)候，就需要簡單好做，并且口感好的面包。

法式面包的口感自然不用多說，而絕大部分的法式面包制作起來的特色，就是可以量產(chǎn)化。甚至于，只有能夠量產(chǎn)化的面包才能夠不被淘汰。因?yàn)殚T店終究要考慮的就是效率至上。

而作為法式面包，這四點(diǎn)完全符合，既符合了國內(nèi)消費(fèi)者的應(yīng)對需求，也滿足了門店老板的開店需求，因此法式面包為什么這么火，這就是答案了。

奧香帝面包正是以法式