重慶可欣餐飲管理有限公司面向重慶地區(qū)用戶推薦串串香。

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海帶、香菇、花菜、里脊、魷魚(yú)等

郫縣豆瓣醬、豆豉、冰糖 、姜末、花椒、醪糟汁、料酒、鹽、胡椒粉、干辣椒、辣椒面、桂皮

做法

1、 郫縣豆瓣醬剁碎，豆豉剁成茸狀，冰糖研細(xì)待用。鍋放油燒到六成熟，下剁碎的郫縣豆瓣醬，炒香后放入姜末、花椒，待香味飄出后注入鮮湯。再放入豆豉茸，冰糖末、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、辣椒面、草果、桂皮等佐料。煮開(kāi)后撇去浮沫制成鹵水。

2、將各種蔬菜洗凈，切成適合串串的塊或條，用洗凈的竹簽，將各種原料串起來(lái)

3、 燒熱鹵水鍋使之保持滾而不沸，將串好的串燙制至熟。

4、熟后根據(jù)自己的口味需要蘸調(diào)味汁食用。

可重慶可欣真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)：隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包學(xué)包會(huì)，一對(duì)一教學(xué)。

串串香火鍋是重慶非常經(jīng)典得美食，非常受現(xiàn)在大眾得喜愛(ài)，適合在步行街商業(yè)街學(xué)校經(jīng)營(yíng)都是非常不錯(cuò)的呢，而且經(jīng)營(yíng)方式靈活，可結(jié)合線上線下做都可以得喔?。?！有興趣得朋友可以趕緊拿起您得手機(jī)撥打下方的電話或是加微信都可以的喔，周老師給您詳細(xì)介紹解答?。。?/p>

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中餐部：正宗重慶小面，酸辣粉，四川麻辣燙，重慶老火鍋，百年老鹵，四川涼菜，干鍋香鍋，萬(wàn)州烤魚(yú)，特色蒸菜，鐵板魷魚(yú)，秘制燒烤，十三香小龍蝦，缽缽雞，成都冒菜，川湘菜，中式快餐等等

面點(diǎn)部：包子，饅頭，花卷，油條，燒麥，麻園，上海生煎包，南翔小籠包，水煎包，雜糧煎餅，皇中皇大餅，煎餃，醬香餅等等

西點(diǎn)奶茶休閑小吃部：臺(tái)灣奶茶，滿記甜品，脆皮玉米，章魚(yú)小丸子，冰淇淋，炒酸奶，裱花蛋糕，生日蛋糕，慕斯蛋糕，千層蛋糕，各種餅干等等

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