和道源烤全羊一般選用35斤左右的寧夏綿羊,經(jīng)過宰殺、去皮、腌漬,用綠色環(huán)保的青杠木炭慢火烘烤兩小時(shí)左右,刷上秘制的菜籽油、等幾十種植物精華的調(diào)味料,讓烤全羊的味道充滿原始自然香味。
這里不單有豪氣十足的烤全羊,還有韻味十足的羊頭火鍋?zhàn)屇銤櫸浮?/span>20個(gè)羊頭經(jīng)慢火細(xì)熬12個(gè)小時(shí),此菜上席,香氣撲鼻,湯色好奶,羊頭肉軟爛鮮美,炙熱可口,口味悠長。和道源烤全羊,吃了不上火,是招待貴客的佳品。
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地 址:長沙開福區(qū)沙坪街道漢回村