紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理，起源于朝鮮王國時(shí)期。韓國美食界的稱呼為"朝鮮式紫菜包飯"。

常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。

制作食材

1、熟米飯若干，蒸米飯的時(shí)候注意控制時(shí)間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯，有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，我的經(jīng)驗(yàn)是一張紫菜包一碗米飯。這些飯也可以事先加些白醋和白糖攪拌一下。

2、準(zhǔn)備要加的輔料。黃瓜，香腸(火腿也成)切丁，用番茄醬、沙拉醬、一點(diǎn)白糖拌勻; 腌蘿卜條切絲;炒兩個(gè)雞蛋攤成蛋皮，再切條; 芝麻少量;蟹肉或蝦肉切末

制作流程

1、拿一張紫菜鋪好，在上面均勻鋪上一層約5毫米的米飯，可以事先準(zhǔn)備一碗水在旁邊，米飯粘手擦擦，鋪米飯要盡快完成，不然紫菜太軟了就不好辦了。

2、在米飯上鋪上輔料

3、注意鋪米飯和輔料時(shí)不要太滿，給紫菜邊緣留些空間，也不要太多，不然一會(huì)兒卷的時(shí)候就擠出來啦。

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