荷葉餅粉蒸肉夾饃是兩種食物的完美結(jié)合，西安的夾饃種類很多，特色的荷葉餅粉蒸肉夾饃在早餐的時(shí)候也是有很大的市場(chǎng)的，荷葉餅的制作工藝也是很有講究的，荷葉餅要香軟可口，且荷葉餅的餅不能做的太薄也不能太厚要適中，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。

流程：

1.學(xué)習(xí)荷葉餅的制作，和面 發(fā)面 揉面 荷葉餅的制作技術(shù)培訓(xùn) 荷葉餅的蒸之技術(shù) 蒸制的時(shí)間變化，不同季節(jié)的發(fā)面的時(shí)間掌控技術(shù)。

2.多種蒸碗技術(shù)學(xué)習(xí)，粉蒸肉 小酥肉 黃燜雞塊 黃燜帶魚 條子肉 梅菜扣肉等不同蒸碗的口味學(xué)習(xí)。

3.學(xué)習(xí)開店的經(jīng)營(yíng)，教您帶店的做法技術(shù)，大批量蒸碗技術(shù)培訓(xùn)，教您做生意的辦法，不是在家做飯。

4.怎樣經(jīng)營(yíng)好一個(gè)店面，餐飲經(jīng)驗(yàn)40年老師傅教您整個(gè)店面的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員創(chuàng)業(yè)少走彎路。

我們的培訓(xùn)項(xiàng)目：

小吃類：

陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。

早點(diǎn)類: 包子、蒸餃、肉丸胡辣湯、牛肉丁胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無(wú)礬油條、飄香餛飩、小籠包、灌湯包、農(nóng)家鍋盔、雜糧煎餅、煎餅果子、鍋貼、雞蛋灌餅、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山藥紅棗粥、金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅、五香燒餅 油炸菜盒、豆沙餅 手撕餅 南瓜餅 金絲餅 綠豆餅 紫薯餅 土豆餅 青椒餅

陜西面食：扯面、褲帶面、拉條子、biangbiang面、油潑面、炸醬面、岐山臊子面、菠菜面、手搟面、西府削筋面、楊凌蘸水面、清真蘭州牛肉拉面、雞湯刀削面、涼面、紅燒牛肉面 炒細(xì)面 陽(yáng)春面 燴麻食、臊子饸饹面、四川擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、西安剁椒面

系列產(chǎn)品：涼菜、鹵肉、砂鍋、燒烤、鐵板、油炸、包子、蒸餃、蒸碗、麻辣干鍋、蓋澆飯、鍋巴米飯、小火鍋、羊肉泡饃、黃燜雞米飯、萬(wàn)州烤魚、云南過(guò)橋米線

大品鄭重承諾：

隨到隨學(xué)，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，不限時(shí)間；

配方毫無(wú)保留，三年內(nèi)免費(fèi)補(bǔ)習(xí)，知識(shí)更新；

不僅教技術(shù)，還教經(jīng)營(yíng)、管理；

免費(fèi)指導(dǎo)開店，指導(dǎo)店鋪裝修等；

1人學(xué)費(fèi)可2人一起學(xué)習(xí)，并且都能上手操作；

地址:陜西省西安市未央路鳳城三路鳳凰新城3號(hào)樓7層