香辣土豆片夾饃是這幾年在西安非?；鸨慕诸^小吃，顧名思義就是夾饃，它是將土豆切成片，用竹簽穿成串，在沸水鍋里煮熟，然后把土豆片夾在有兩個(gè)手掌一樣大的燒餅里。這種飲食大概起源于20世紀(jì)90年代的東環(huán)城路中段。香辣土豆片夾饃技術(shù)學(xué)習(xí)當(dāng)時(shí)學(xué)生們都愛吃麻辣燙，校門口的小商販，就別出心裁，將土豆片、?陜西香辣土豆片夾饃教學(xué)火腿用竹簽串好，用水煮熟，再將以平底鍋烙熟的圓形燒餅，用刀切開，將燙熟的土豆片放在用調(diào)料等調(diào)成的料中一蘸，再將它們夾入熱氣騰騰的燒餅中，于是一個(gè)新鮮可口酥脆香辣的洋芋片夾饃就做好了。

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

大品小吃培訓(xùn)基地位于西安市未央路鳳城三路十字鳳凰新城3座七層（西安市圖書館對(duì)面)

主要培訓(xùn)陜西及地方各種小吃技術(shù)，上百種技術(shù)任意搭配學(xué)習(xí)，所有技術(shù)都有行業(yè)老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，1個(gè)人的交費(fèi)，可以兩個(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí)！

所有技術(shù)透明教學(xué)，配方，比例毫不保留，包教包會(huì)，售后3年

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