成年湖羊公羊平均體重78.83kg，成年湖羊母羊58.92kg；育成公羊平均體重59.13kg，育成母羊49.48kg。湖羊產(chǎn)肉性能好，10月份屠宰成年羯羊、18月齡羯羊和8月齡羔羊，胴體重分別為36.08kg，27.72kg和20.14kg；屠宰率分別為55.19%，50.09%和48.2%；湖羊羊肉瘦肉率為70.6%，70.52%和69.95%。

湖羊

種公羊白天放牧?xí)r好動(dòng)，好追趕母羊，因此，一般都吃不飽，特別是配種季節(jié)，往往吃不到半飽，應(yīng)每晚喂給足量?jī)?yōu)質(zhì)青料，用于人工采精的公羊，每晚還應(yīng)在飼草中拌入2—3個(gè)雞蛋或鴨蛋。

食鹽是羊的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，僅靠放牧無法滿足羊的需要，給羊喂夜草時(shí)，應(yīng)在草上撒鹽，也可把食鹽撒在水槽中，成年羊每晚每只5—6克為宜，小羊酌減。

定期修蹄，及時(shí)剪毛、藥浴

湖羊成年后，蹄部前沿角質(zhì)化，“指甲”長(zhǎng)長(zhǎng)，所以要定期修蹄，否則會(huì)影響其站立和走動(dòng)，嚴(yán)重的將引發(fā)蹄病。羊群每年春秋季節(jié)要剪毛、藥浴，可以驅(qū)除體外寄生蟲，為入夏和越冬做好準(zhǔn)備。

哺乳母羊

這時(shí)需盡量提高母羊的泌乳量，應(yīng)給母羊飼喂優(yōu)質(zhì)多汁的青綠飼料、青干草和適當(dāng)量的精料，以滿足母羊?qū)Ω鞣N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要；對(duì)體質(zhì)較弱的哺乳母羊，讓其羔羊吃完初乳后寄養(yǎng)給帶羔少、體質(zhì)好、母性好的母羊。