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紹興母嬰店專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)那里有,月子粥制作方法

2019-10-13 02:21:56  985次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

通乳又助消化的月子粥,月嫂快來(lái)試試!

母乳期媽媽既要恢復(fù)身體,又要產(chǎn)奶哺育寶寶,因此要尤其注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為乳汁為血所化生,是人體之陰血,哺乳期乳汁的不斷損耗,會(huì)使女性機(jī)體處于血分相對(duì)不足的狀態(tài),從而導(dǎo)致女性的體質(zhì)會(huì)進(jìn)入“陰常不足”的“生理維持期”。因此,哺乳期應(yīng)注意飲食,多吃能下奶的食物,以彌補(bǔ)身體的損耗。

產(chǎn)后喝粥好處多。大多數(shù)稻類(lèi)作物中富含維生素B、胡蘿卜素、鐵、鋅等,對(duì)于產(chǎn)婦有很好的滋補(bǔ)效果——喝粥補(bǔ)脾益腎,且容易消化,營(yíng)養(yǎng)易吸收,不僅從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)看,就是傳統(tǒng)中醫(yī)也非常推崇喝粥養(yǎng)人。

1、西米珍珠蛋粥

原料:鵪鶉蛋10個(gè),西米30克。

調(diào)料:白糖適量。

做法:

1)西米洗凈,沸水煮5分鐘,離火,悶10分鐘,撈出投涼湯水。

2)再入沸水煮5分鐘,離火,悶5分鐘,投涼瀝水,倒入冷水盆浸沒(méi)至脹發(fā)。

3)倒入鍋內(nèi)沸水中,轉(zhuǎn)小火,加白糖,磕入鵪鶉蛋,待荷包蛋熟,盛入碗中即可。

功效:西米具有健脾、補(bǔ)肺、化痰的功效,常食還可令皮膚紅潤(rùn)有光澤。鵪鶉蛋與其搭配食用,可以滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)血。同時(shí)這又是一道美容養(yǎng)顏的佳品,愛(ài)美的媽媽不要錯(cuò)過(guò)。

2、紅豆紫米甜湯

原料:紅豆30克,紫糯米50克,桂圓肉10克。

調(diào)料:糖適量。

做法:

1)將紅豆與糯米洗凈后浸泡一晚。

2)先將紅豆和糯米放入鍋內(nèi),加2碗水用大火煮開(kāi),約10分鐘后,再用小火煮至紅豆糯米完全熟透。

3)加入桂圓肉煮至桂圓肉完全蓬松,加人適量糖調(diào)味即可。

功效:紅豆及紫糯米含豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),可以改善產(chǎn)后貧血。

3、阿膠糯米粥

材料:糯米100克,阿膠50克。

調(diào)料:紅糖適量。

做法:

1)阿膠擦洗干凈,搗碎;糯米淘洗干凈,用清水浸泡約2小時(shí)。

2)鍋內(nèi)放入清水、糯米,先用大火煮沸后,再改用小火熬煮成粥。

3)下阿膠拌勻,再用紅糖調(diào)味即可。

功效:這道菜滋養(yǎng),能固表止汗,緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗,產(chǎn)后腰腹墜脹,因勞動(dòng)損傷導(dǎo)致的氣短乏力等癥狀。

4、銀耳木瓜粥

原料:糙米200克,青木瓜150克,銀耳50克,枸杞子10克。

調(diào)料:鹽少許。

做法:

1)糙米洗凈,浸泡30分鐘;銀耳以水浸泡至軟,去蒂,以手撕成小朵;青木瓜去皮及子,切小丁。

2)糙米放入鍋內(nèi),加水煮沸后改小火,煮約10分鐘后加人銀耳及枸杞子,再煮約5分鐘。

3)加人青木瓜丁,繼續(xù)以小火煮約15分鐘,后加人入鹽調(diào)味,加蓋燜約10分鐘即可。

功效:這道粥里富含木瓜酵素和維生素A,一來(lái)刺激女性的分泌,二再加上微量元素眾多的糙米,可幫助乳腺發(fā)育,還有通乳功效,很適合新媽媽食用。

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