西安的美食博大精深，就像古城的歷史文化一樣，比如一個簡單的“夾饃”，就分好多種類，有臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、孜然肉夾饃、土豆片夾饃，臘牛肉夾饃，臊子肉夾饃、八寶辣子夾饃、菜夾饃等等。但近有一款小吃在抖音上甚是火爆，那就是——“蛋菜夾饃”！

蛋菜夾饃，雖然名字跟菜夾饃只有一字之差，但是內(nèi)容確是天差地別。普通的菜夾饃夾得是土豆絲、海帶絲等各種素菜，頂多加個鹵雞蛋和豆干。但是蛋菜夾饃的料卻非常豐盛，不光有咸蛋黃、煎雞蛋、花生、還有玫瑰菜和秘制醬料，食材豐富，非常的誘人。

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