手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國臺灣地區(qū)。手抓餅2005年正式從臺灣夜市引進(jìn)至內(nèi)地。不論在臺灣，還是在內(nèi)地，只要有手抓餅的攤點(diǎn)，都排起長龍隊(duì)伍等待出爐，新鮮扒出的手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，一股蔥油與面盤的香味撲鼻而來，加上各種蘸料，食材。各種口味應(yīng)有盡有，蔬菜、鮮果、牛排、五谷雜糧手抓餅既美味，更健康……。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。

臺灣手抓餅培訓(xùn)內(nèi)容

1、和面配料；

2、餡的拌制；

3、餅的烙制；

4、可以搭配雞蛋灌餅，雜糧煎餅一起學(xué)習(xí)。一個小推車就可以在街邊擺攤，流動經(jīng)營，而且隨走隨吃。

臺灣手抓餅利潤可觀，收入穩(wěn)定，無須懷疑任何風(fēng)險(xiǎn)性。

5、臺灣手抓餅可以做多種醬料的，包括番茄醬，沙拉醬，甜辣醬，醬香味，主要是省事，省時，餅可以提前做好，并且可以儲存。

可欣餐飲培訓(xùn)的優(yōu)勢：

1、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校是西南地區(qū)規(guī)范的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個平方；

2、擁有專業(yè)的培訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；

3、全國連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)員；

4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問題；

5、隨到隨學(xué)，一對一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以正宗的技術(shù)開啟創(chuàng)業(yè)之路。

6、在可欣餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費(fèi)的餐飲技術(shù)升級；三年后享有終身的技術(shù)保障（只收取材料費(fèi)）

7、每周三、周六免費(fèi)講解“開店指導(dǎo)”，開店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問題；

8、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校享有機(jī)構(gòu)（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進(jìn)單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項(xiàng)殊榮。

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學(xué)校地址：重慶市南岸區(qū)南坪江南大道35號山河大廈4樓