排骨燜飯，相信在平時的生活中都吃過這款菜肴，肉質(zhì)美而嫩，是非常的下飯的一款菜肴，我們食用排骨是可以很好的補充身體各種營養(yǎng)物質(zhì)。
排骨500克、紅糖10克、醬油30ml、香蔥1根、姜5片、干辣椒4個、八角2個、草果1個、香醋15ml
做法：
1、先將排骨洗凈控干水分，炒鍋中不要放油，大火燒到3成熱時，放入排骨，保持中火開始翻炒；
2、炒到排骨開始變色，慢慢出現(xiàn)水分，調(diào)小火力繼續(xù)翻炒。直道所有水分都手干為止；
3、加入紅糖、醬油翻炒均勻；
4、加入熱水，水量以沒過排骨為準，然后依次放入蔥、姜、干辣椒、八角、草果，用中火將湯汁煮開；
5、然后轉(zhuǎn)成小火，加蓋慢慢燉40分鐘，期間注意湯汁變化，需要翻拌4-5次；
6、湯汁逐漸濃稠，排骨軟爛以后，轉(zhuǎn)成大火將剩余湯汁全部收干，同時快速翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即 可。
可欣餐飲培訓(xùn)的優(yōu)勢：
1、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校是西南地區(qū)規(guī)范的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個平方；
2、擁有專業(yè)的培訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團隊；你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；
3、全國連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)員；
4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費問題；
5、隨到隨學(xué)，一對一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以正宗的技術(shù)開啟創(chuàng)業(yè)之路。
6、在可欣餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費的餐飲技術(shù)升級；三年后享有終身的技術(shù)保障（只收取材料費）
7、每周三、周六免費講解“開店指導(dǎo)”，開店選址、經(jīng)費、流程等相關(guān)問題；
8、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校享有機構(gòu)（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。
項目咨詢：蘇老師
咨詢QQ：2*5*5*8*3*4*3*3*3*0
咨詢聯(lián)系電話：1*3*0*4*8*4*2*8*4*9*9（微信同號）
學(xué)校地址：重慶市南岸區(qū)南坪江南大道35號山河大廈4樓
排骨燜飯，相信在平時的生活中都吃過這款菜肴，肉質(zhì)美而嫩，是非常的下飯的一款菜肴，我們食用排骨是可以很好的補充身體各種營養(yǎng)物質(zhì)。
排骨500克、紅糖10克、醬油30ml、香蔥1根、姜5片、干辣椒4個、八角2個、草果1個、香醋15ml
做法：
1、先將排骨洗凈控干水分，炒鍋中不要放油，大火燒到3成熱時，放入排骨，保持中火開始翻炒；
2、炒到排骨開始變色，慢慢出現(xiàn)水分，調(diào)小火力繼續(xù)翻炒。直道所有水分都手干為止；
3、加入紅糖、醬油翻炒均勻；
4、加入熱水，水量以沒過排骨為準，然后依次放入蔥、姜、干辣椒、八角、草果，用中火將湯汁煮開；
5、然后轉(zhuǎn)成小火，加蓋慢慢燉40分鐘，期間注意湯汁變化，需要翻拌4-5次；
6、湯汁逐漸濃稠，排骨軟爛以后，轉(zhuǎn)成大火將剩余湯汁全部收干，同時快速翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即 可。
可欣餐飲培訓(xùn)的優(yōu)勢：
1、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校是西南地區(qū)規(guī)范的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個平方；
2、擁有專業(yè)的培訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團隊；你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；
3、全國連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)員；
4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費問題；
5、隨到隨學(xué)，一對一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以正宗的技術(shù)開啟創(chuàng)業(yè)之路。
6、在可欣餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費的餐飲技術(shù)升級；三年后享有終身的技術(shù)保障（只收取材料費）
7、每周三、周六免費講解“開店指導(dǎo)”，開店選址、經(jīng)費、流程等相關(guān)問題；
8、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校享有機構(gòu)（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。
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