還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調(diào)香伏特加兩大類。
國外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequila)。燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同中國的小曲酒類似,即半固態(tài)發(fā)酵,缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數(shù)國家獨特生產(chǎn),不帶普遍性。
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隨著社會的不斷發(fā)展,在這個過程中我們的生活水平也發(fā)生了極大的變化,在不經(jīng)意間收入水平也得到了很大的提高。由于消費理念和意識沒有跟上進步的速度,所以導(dǎo)致了消費的自我膨脹,由此而消費了一些諸如洋酒之類的沒什么實際用處的商品,這就需要通過項目回收來處理這些閑置的物品。
威士忌以蘇格蘭生產(chǎn)的較為知名,在中國大陸銷售的品牌有johnnie walker公司生產(chǎn)的紅方(red label)c/.6"及黑方(black label)、格蘭多納(glendronach)的單桶系列,還有芝華士公司生產(chǎn)的芝華士(chivas)皇家禮炮及十二年陳釀,百齡壇公司生產(chǎn)的百齡壇(ballantines)等,這些蘇格蘭威士忌獨具泥碳熏烤麥芽工藝,與其它國家生產(chǎn)的威士忌明顯不同。