冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價值。冬蟲夏草可以增強(qiáng)機(jī)體的，滋補(bǔ)肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細(xì)胞下降都有療效。

冬蟲夏草能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、加速血液的流動，進(jìn)一步促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝活動趨于正常，并迅速清除乳酸和新陳代謝的產(chǎn)物，使各項血清酶地指標(biāo)迅速恢復(fù)正常，達(dá)到迅速恢復(fù)機(jī)體功能的效果。因此，冬蟲夏草是有抗疲勞作用的。冬蟲夏草的功效主要取決于蟲草的大小，尤其是蟲草的產(chǎn)地影響。

在秋季進(jìn)補(bǔ)冬蟲夏草，能有效的避免身體病菌的滋生，提高身體的免疫系統(tǒng)。同時，蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強(qiáng)機(jī)體對病毒及寄生蟲的抵抗力。需要補(bǔ)身體的朋友，在立秋的時候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┒x夏草，來調(diào)節(jié)人體的，提高身體素質(zhì)。

蟲草歷來是滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品，是強(qiáng)身健體，的常用補(bǔ)藥?！侗静菥V目拾遺》謂“治諸虛百損，宜老人，與葷蔬作肴燉食或鴨肉同煮則大補(bǔ)?！彼ダ鲜侨梭w結(jié)構(gòu)和功能隨年齡的增長逐漸衰老的現(xiàn)像，是人類不可抗拒的歷程。要延緩衰老就要保持合理的營養(yǎng)和隨時補(bǔ)充抗衰老的活性成分。它影響著衰老出現(xiàn)的時間和程度。