在酒的品質(zhì)上面,茅臺酒是屬于一款醬香型的白酒,其口感香甜、香味悠長,深受廣大愛酒人士的喜歡。而且它也是一款不可多得糧食酒,在釀造原料上面采用的是品質(zhì)的紅纓子高粱,具有粒小、皮薄、淀粉含量高,經(jīng)得起多次蒸煮的特點,所以釀造的出來的茅臺酒才純正。另外,在釀造工藝上面,茅臺酒一直沿用原始的釀造方式,保留了原始的正宗“茅臺味”。
收藏茅臺酒的時候,將這瓶酒單獨放在一個位置,因為酒是會揮發(fā)的,而如果我們將它與刺激性物質(zhì)放在一起,比如化妝品、樟腦丸、油漆等等一樣會揮發(fā)的東西混合在一起,酒當(dāng)中就會摻入這些氣味,終“糟?!绷艘黄亢镁屏恕?/p>
有想法收藏酒的朋友都知道一個常識,那就是我們需要將酒瓶瓶口進行密封,這樣可以防止酒的揮發(fā),所以就用石膏或蠟進行密封,不得不說這種方式確實是有效的,但是當(dāng)我們要出售自己的這瓶酒的時候,這些密封材料處理起來就非常麻煩了,因為人家要買你的酒,肯定是要打開瓶蓋看看的,這些密封材料處理起來非常的麻煩。所以我們在密封的時候,盡量不要用石膏或蠟進行密封,直接用生膠帶即可,方便又干凈!
避光、陰涼、通風(fēng)好
一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方,如果被陽光直曬,酒標(biāo)會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。
保持恒溫恒濕
使用專門的儲酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜,存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,環(huán)境溫度不宜超過30℃。
將酒瓶密封保存
將整個酒瓶進行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲存酒,在拿到酒后,就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好,盡可能避免揮發(fā)。
避免震動或搬動
在茅臺酒的存儲過程中,盡量避免經(jīng)常挪動或移動。讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。
瓶口向上立放
儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。
茅臺酒密封保存
其實在茅臺酒的存儲中,整個酒瓶的封存環(huán)節(jié)非常重要。