羊肉是非常鮮嫩的，但是羊肉的腥味很重，如果不處理好，那味道是沒辦法吃的。羊肉的肉質(zhì)細嫩、容易消化、高蛋白、低脂肪、含磷脂多、膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。

羊肉湯鍋是一道菜品，也是一種羊肉的特殊吃法。羊肉湯鍋味道鮮美，色澤黃亮，營養(yǎng)豐富，別具風味。

根據(jù)中醫(yī)的說話，對現(xiàn)代人的生活習慣，有高血壓、發(fā)燒感染、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人不要食用。

可欣餐飲辦理有限公司隸屬于可欣集團，可欣集團成立于1996年，業(yè)務涵蓋了酒店、婚紗拍攝、市政工程，總部坐落廣東中山。咱們在餐飲訓練這塊有的技能人才、的師傅，各種特色小吃、點心、奶茶，各部門有咱們的研制團隊。重慶可欣餐飲辦理有限公司是可欣集團餐飲訓練的個分部，主要是呼應黨中央號召：迅速培育青年創(chuàng)業(yè)、自立創(chuàng)業(yè)、處理下崗職工的就業(yè)問題，盡力培育有志青年完成自個的愿望。咱們的計劃是三年內(nèi)在全國的省會城市有咱們的分部，咱們的方針是：讓每一個學員能學到真正的技能

可欣羊肉湯鍋培訓內(nèi)容：

1：原材料的識別及選擇

2：羊肉羊雜的初加工技術(shù)

3：羊肉湯的配料前期處理

4：羊肉羊雜的精加工技術(shù)

5：羊肉羊雜的切法技巧

6:配菜的切法技巧

7:羊肉湯香料的搭配

8:羊肉湯鍋底的制作

9:沾碟的制作技術(shù)

可欣餐飲培訓的優(yōu)勢：

1、可欣餐飲培訓學校是西南地區(qū)規(guī)范的餐飲培訓基地，1400多個平方；

2、擁有專業(yè)的培訓師傅，專業(yè)的技術(shù)團隊；你可以在這學到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；

3、全國連鎖，多家培訓基地；截止目前已經(jīng)培訓了10萬多名學員；

4、培訓期間，“包吃包住”，解決學員學習期間住宿的經(jīng)費問題；

5、隨到隨學，一對一培訓、手把手教學；理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學員學會之后能以正宗的技術(shù)開啟創(chuàng)業(yè)之路。

6、在可欣餐飲結(jié)業(yè)的學員享有三年免費的餐飲技術(shù)升級；三年后享有終身的技術(shù)保障（只收取材料費）

7、每周三、周六免費講解“開店指導”，開店選址、經(jīng)費、流程等相關(guān)問題；

8、可欣餐飲培訓學校享有機構(gòu)（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

項目咨詢：蘇老師

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學校地址：重慶市南岸區(qū)南坪江南大道35號山河大廈4樓