吃貨們都知道，潮汕牛肉火鍋除了牛肉好吃，醬料也是必不可少的，涮上一塊肉，沾上一點醬，濃烈的牛肉香味會被完全釋放出來。

而在海汕記潮汕牛肉火鍋店，醬料也是多樣化的，可以滿足不同口味的需求。當(dāng)然，在潮汕人心中，沙茶醬肯定是更經(jīng)典的搭配。今天，小編就要跟大家聊聊，海汕記潮汕牛肉火鍋有哪些醬料，怎么搭配才美味

1，沙茶醬

沙茶醬，也稱沙茶，又稱沙爹，是潮汕話的外來詞，印尼語cate的音譯。印度尼西亞人把涂了辣醬烤熟的牛羊肉串叫做cate，潮汕話的“沙茶”則專指辣醬。

2，蒜蓉辣椒醬

蒜蓉辣椒醬，即加了蒜蓉的辣椒醬，它的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用于點醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等。

3，芝麻醬

芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作為調(diào)料食用。根據(jù)所采用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。

4，蒜泥醬

蒜泥醬是一款醬料，主要材料是蒜泥，醬油。蒜泥醬是一種自家在家就可以做的配料。

5，火鍋芝麻醬

火鍋芝麻醬是一道火鍋醬料，是以芝麻醬、醬豆腐、白糖、韭菜花、雞精、辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒、炒熟的芝麻為制作原料制作。