猛火爐,是指以丙烷氣為主要燃?xì)?、液化氣等氣體也可使用的燃料進(jìn)行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閑用品。猛火爐又可稱為鑄鐵爐、爐頭等多種稱呼,是近幾年剛剛興起的一種廚具,多用于家庭戶外休閑、餐館和酒店用品。按火力大小主要分為中壓爐和低壓爐。
很多冷凍冷藏展示柜都能夠具備節(jié)省電源等作用。由于它采用的智能化的設(shè)計(jì),并且?guī)в胁倏卣{(diào)節(jié)等作用。因此人們?cè)谑褂脮r(shí),會(huì)得到更多的方便。人們?cè)谑褂脮r(shí),節(jié)省節(jié)能效果比較好,可以有效地鎖住冷氣不會(huì)出現(xiàn)外漏而且技術(shù)過(guò)硬,外觀也會(huì)跟隨時(shí)代的潮流符合消費(fèi)者的需求和特點(diǎn)。具有電解技術(shù),能夠?qū)κ称窙](méi)有任何的污染,而且使用的材料也是比較環(huán)保的,具有清潔方便等特點(diǎn)。
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酒店后廚中的廚具有很多種,它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當(dāng)中,尤以不銹鋼廚具受后廚人員的歡迎,它有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),能在眾多廚具中獨(dú)樹一幟,成為酒店后廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具,它涵蓋的范圍比較多,包括的產(chǎn)品種類也較多,如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。