在作物生長過程中，作物已經(jīng)表現(xiàn)出某些營養(yǎng)元素缺乏癥，由于采用土壤施肥需要一定的時間,養(yǎng)分才能被作物吸收，不能及時緩解作物的缺素癥狀，而采用葉面噴施的方法可以得到快速的 改善。

芹菜松土還可切斷土壤毛細管，減少水分蒸發(fā)，增強土壤透氣性能，有利芹菜植株正常生長。芹菜性喜涼，耐寒也耐熱 ,中等光照強度，耐陰性強。芹菜根系發(fā)達，葉面有臘質(zhì)，耐旱力頗強，但在肥沃濕潤的土壤上栽培，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。芹菜對光照強度要求不嚴格，但充足的光照有利于生長。要求的光照強度較弱，光照時間可短一些。芹菜喜較高的空氣濕度及濕潤的土壤，環(huán)境過干，藤蔓纖維增多，粗老不堪食用.

傳統(tǒng)追肥方式為覆土追肥，即在作物根部施肥，肥料中的養(yǎng)分需要經(jīng)過一個星期的轉(zhuǎn)化才能被作物吸收，而x噴施后幾天即可見到效果，時間短，對一些季節(jié)性上市蔬菜有很大幫助。