糖水屬于粵菜系，是兩廣人飲食習(xí)慣一大特色。

廣東糖水同廣西糖水因?yàn)槲恢孟嘟?，天氣相似，所以大多?shù)以清潤、清熱為主。而廣東順德盛產(chǎn)水牛奶著稱，廣東這邊的糖水，會(huì)融入奶的元素，雙皮奶、姜撞奶;而廣西糖水以山草藥、天然食材著稱 ，所以廣西的糖水會(huì)更加質(zhì)樸同天然，比如龜苓膏，清補(bǔ)涼，椰奶西米露。

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