不僅如此,只要是有客人到四川自貢、內(nèi)江一帶做客,好客的主人招待客人的必備的一道菜就是冷吃兔,客人們品嘗之后往往也是贊不絕口;即使是自貢、內(nèi)江人長(zhǎng)時(shí)間地到外地去工作和學(xué)習(xí),也常常喜歡讓家里人做上一點(diǎn),自己帶上幾包甚至讓家里人郵寄幾袋來(lái)解解饞。這也是冷吃兔出名的原因之一。

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兔子肉吃了有什么好處

健腦益智

兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。

經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性。

美容

兔肉中含有脂肪和膽固醇要比其他的肉類低很多，并且脂肪多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體還不用害怕長(zhǎng)胖。

因此，國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”。

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保健

兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人。

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