藝術玻璃貼片讓黑色底柜流光溢彩,貴族血統(tǒng)一覽無余,如海般的感覺。 水族箱的種類有很多變化,由簡單的只飼養(yǎng)一條魚的小魚缸,到復雜得需要配備精密支援系統(tǒng)的生態(tài)模擬水族箱。 水族箱一般分為淡水或咸水(或稱海水)、熱帶或低溫。這些是決定飼養(yǎng)哪類生物的條件。水族生物多數(shù)是于野外捕捉,但也有部份是可作人工繁殖,以供應水族貿(mào)易。 作為維持生命的工具,為了魚兒們的健康,建議每天清除未吃完的餌料并觀察魚的狀況和水草生長情況,每14天換一次水(一半),每30或45天清洗一次缸壁,每6到12個月清洗一次過濾器和缸底沙石(注意用原池中的水)。
安裝要求 1、清潔衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔,有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質。檢查水質是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高,海水淡藍度是否合理。 2、檢查設備是否運行正常、是否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達到要求。 循環(huán)水是否運行正常,過濾裝置是否定期清洗,給排水速度是否正常。 3、檢查海水鹽度是否符合當時的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同,及溫度變化對鹽度的要求的不同,制度相應的鹽度管理標準。 4、溫度控制,由于外部氣候和溫度的變化,對海鮮池的溫度要求不同,制度相應的溫度季節(jié)標準。 5、水位也是管理海鮮池必須掌握的,針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標準也是必要的。
為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合,順利完成酒店每日營業(yè)任務,現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下:
1、上班時間:海鮮池人員的上班時間為上午9:00,下午4:20,值班人員為上午8:00,下午4:00至10:00。
2、進貨記錄:每日值班人員在收貨過程中應確保貨物質量、數(shù)量及斤兩,嚴禁有徇私舞弊的行為發(fā)生,認真做好進貨記錄以備檢查。
3、餐前通報:開餐前及時向各樓層主管通報當日海鮮到貨與存貨情況。
4、接聽電話:在接聽電話時應使用文明禮貌用語,回答準確迅速。
5、對客服務:熱情禮貌地回答客人關于河海鮮的提問,快速準確稱量客人指定的河海鮮產(chǎn)品,滿足客人的需求。
6、海鮮傳遞:在開餐期間,每位海鮮池的員工應根據(jù)海鮮組長的要求和電腦小票信息記錄及時快速準確將所點的海鮮送至指定地點。
7、常養(yǎng)殖:A了解海、河鮮的生活習性,積累海、河鮮的養(yǎng)殖知識。B在養(yǎng)殖過程中,如發(fā)現(xiàn)有海鮮有不明原因的疾病,或非正常死亡,海鮮組長應及時記錄并向上一級領導匯報情況。C如因失職造成河海鮮死亡,當事人按售價賠償,其上級負領導責任。
8、擅?。涸诠ぷ髦?,如發(fā)現(xiàn)有酒店員工擅自食用或盜取海河鮮者,海鮮池員工應立即向其主管或保安部隊長舉報,如知情不報,則做從重處理。
9、記錄交接:當日值班人員應認真將當天的各項記錄做好,并簽字,當日值班人員交接清楚后,方可下班離店。
10、節(jié)約:發(fā)揚“以店為家”的風格,認真做好開源節(jié)流的工作,使各項成本壓縮至限度。下班后,關閉不必要的電源、水源。
11、設備:能正確使用制氧機、制冷機等機器設備。發(fā)現(xiàn)問題及時向維修組匯報。
12、衛(wèi)生:每日餐前餐后,應做好各自責任區(qū)域的衛(wèi)生工作,符合酒店標準。
13、處罰:所有海鮮池員應自覺遵守酒店現(xiàn)行規(guī)章制度,如有違反,應自覺主動的接受處罰。
大型水族館的設計必須考慮到各個品種的要求;尤其是因為現(xiàn)代水族館的展品包括各種水生生物體;哺乳類、鳥類、爬蟲類、兩生動物、無脊椎動物和魚類。在必須考慮的諸多因素中有游客流動型式,玻璃的反射、音響效果以及諸如水的清晰度、溶解的排泄物、溫度,水箱裝飾、疾病及營養(yǎng)等水箱放養(yǎng)問題。