常見(jiàn)魚(yú)缸冷水機(jī)有三種： 1、壓縮機(jī)分體式冷水機(jī)，和分體空調(diào)很象，有的就是用空調(diào)的室外機(jī)，換熱器放缸里，一般大型魚(yú)缸或海鮮池用的。 2、壓縮機(jī)一體式冷水機(jī)，和分體空原理相同，換熱器集成在機(jī)器里，對(duì)接入的水冷卻后接出，一般中型魚(yú)缸用。 3、電子制冷式冷水機(jī)，和空調(diào)完全不同，和帶制冷的飲水機(jī)原理相同，對(duì)接入的水冷卻后接出，一般小型、微型魚(yú)缸用。

傳統(tǒng)家居觀賞魚(yú)缸經(jīng)驗(yàn)所得深度不超過(guò)60cm，以人的手掌摸到缸底為宜，成年人站立可以勉強(qiáng)操作魚(yú)缸，便決定了傳統(tǒng)魚(yú)缸與底座的總體高度為人的腋下高度，不超過(guò)1.2m-1.3m，有的高達(dá)1.5m，那是給俄羅斯人大個(gè)子造的，或者特殊的養(yǎng)魚(yú)愛(ài)好者，當(dāng)然如此高的魚(yú)缸得有不怕千辛萬(wàn)苦的思想準(zhǔn)備。 電視機(jī)的規(guī)格只說(shuō)其對(duì)角線多少英寸，傳統(tǒng)家居魚(yú)缸的規(guī)格只說(shuō)長(zhǎng)度。 由于傳統(tǒng)魚(yú)缸的高度是受操作限制的，所以市面上通常所說(shuō)的家居魚(yú)缸以長(zhǎng)度定規(guī)格，比如1.2m、1.5m、2m的魚(yú)缸，等等，那么其高度通常只有1.2-1.3m。壁掛式魚(yú)缸的規(guī)格，比如:1.25m×0.6m×0.10m的生態(tài)壁畫(huà)，可以看出壁掛魚(yú)缸的高度普遍限制在80cm以內(nèi)。負(fù)壓魚(yú)缸的出現(xiàn)，打破了家居魚(yú)缸深度只有60cm，魚(yú)缸高度只有80cm，帶地柜1.2-1.3m，不超過(guò)1.5m的限制。

1、裝觀賞魚(yú)的盛水器，以玻 璃質(zhì)地的居多。用來(lái)養(yǎng)觀賞魚(yú)的器具，用玻璃或缸瓦等制成。 2、一種放活魚(yú)的缸。 用來(lái)飼養(yǎng)熱帶魚(yú)或者金魚(yú)的玻璃器具，起到觀賞的作用。 3、風(fēng)水魚(yú)缸：山主人丁，水主財(cái)，風(fēng)生水起魚(yú)水堂五行屬水主管財(cái)富、智慧。 4、負(fù)壓魚(yú)缸：也叫神奇魚(yú)缸、真空缸、太空缸，其實(shí)質(zhì)是負(fù)壓缸。人們對(duì)藝術(shù)的追求永無(wú)止境，來(lái)負(fù)壓魚(yú)缸技術(shù)日臻完善，與傳統(tǒng)的頂部開(kāi)口的正壓魚(yú)缸相區(qū)別。

為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營(yíng)業(yè)任務(wù)，現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下：

1、上班時(shí)間：海鮮池人員的上班時(shí)間為上午9：00，下午4：20，值班人員為上午8：00，下午4：00至10：00。

2、進(jìn)貨記錄：每日值班人員在收貨過(guò)程中應(yīng)確保貨物質(zhì)量、數(shù)量及斤兩，嚴(yán)禁有徇私舞弊的行為發(fā)生，認(rèn)真做好進(jìn)貨記錄以備檢查。

3、餐前通報(bào)：開(kāi)餐前及時(shí)向各樓層主管通報(bào)當(dāng)日海鮮到貨與存貨情況。

4、接聽(tīng)電話：在接聽(tīng)電話時(shí)應(yīng)使用文明禮貌用語(yǔ)，回答準(zhǔn)確迅速。

5、對(duì)客服務(wù)：熱情禮貌地回答客人關(guān)于河海鮮的提問(wèn)，快速準(zhǔn)確稱量客人指定的河海鮮產(chǎn)品，滿足客人的需求。

6、海鮮傳遞：在開(kāi)餐期間，每位海鮮池的員工應(yīng)根據(jù)海鮮組長(zhǎng)的要求和電腦小票信息記錄及時(shí)快速準(zhǔn)確將所點(diǎn)的海鮮送至指定地點(diǎn)。

7、常養(yǎng)殖：A了解海、河鮮的生活習(xí)性，積累海、河鮮的養(yǎng)殖知識(shí)。B在養(yǎng)殖過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)有海鮮有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鮮組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)記錄并向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。C如因失職造成河海鮮死亡，當(dāng)事人按售價(jià)賠償，其上級(jí)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

8、擅?。涸诠ぷ髦?，如發(fā)現(xiàn)有酒店員工擅自食用或盜取海河鮮者，海鮮池員工應(yīng)立即向其主管或保安部隊(duì)長(zhǎng)舉報(bào)，如知情不報(bào)，則做從重處理。

9、記錄交接：當(dāng)日值班人員應(yīng)認(rèn)真將當(dāng)天的各項(xiàng)記錄做好，并簽字，當(dāng)日值班人員交接清楚后，方可下班離店。

10、節(jié)約：發(fā)揚(yáng)“以店為家”的風(fēng)格，認(rèn)真做好開(kāi)源節(jié)流的工作，使各項(xiàng)成本壓縮至限度。下班后，關(guān)閉不必要的電源、水源。

11、設(shè)備：能正確使用制氧機(jī)、制冷機(jī)等機(jī)器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向維修組匯報(bào)。

12、衛(wèi)生：每日餐前餐后，應(yīng)做好各自責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生工作，符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

13、處罰：所有海鮮池員應(yīng)自覺(jué)遵守酒店現(xiàn)行規(guī)章制度，如有違反，應(yīng)自覺(jué)主動(dòng)的接受處罰。