1.師傅都在其從事行業(yè)中有十多年的經驗以及開店運營經驗，每位 師傅都是經過董事會嚴格選拔的,都有實體店面經驗，不僅懂廚藝，還懂經營之道；

2.師傅們都是從特色小吃發(fā)源地請過來的，比較了解地方性特色小吃；

3.師傅來自全國各地，比較具有代表性，了解每個地方的口味，為學員個性化定制；

4.師傅有多年經驗，有廚師朋友圈子，可以幫助研發(fā)新口味；

5.師傅有耐心負責任，學員反饋都比較好；

1 炸雞類各種原材料的認知及腌制配方的運用配比。

2 炸雞粉、面包糠、專用裹粉等、腌料等原料認識，各種油炸鍋的挑選及使用方法。

3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳、雞架等所有產品腌制方法。

4 各種味型，例如奧爾良風味的、肯德基風味的、及每個地方的特色風味。

5 油炸時使用的各類不同味道的及各種調味粉的配方。

6 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等所有炸雞系列整個操作工藝流程。

7 全程學員親手操作，親自腌制、裹粉、油炸、油溫控制等完全時間操作。

8 反復練習制作技術，獨立完成產品的制作；實踐操作,熟練操作流程。

炸雞排其特色大、嫩、鮮、香、酥、脆、爽，表皮蓬松，入口香而不膩、酥脆爽口，咬上一口，鮮嫩多汁的雞肉在口中融化，香味回蕩在唇齒之間，讓人久久難忘。隨著現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏不斷加快，口味不斷創(chuàng)新，快餐業(yè)優(yōu)惠的價格與的口味是該行業(yè)在飲食界的制勝法寶。所以中國的快餐業(yè)自始至終都 是朝陽產業(yè)。

學習期間:

為每位學員提供食宿及各項周到的服務。我們真誠為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。

培訓時間：

不限制學習時間,包教包會,學會為止。

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咨詢人：小聰老師

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