1.師傅都在其從事行業(yè)中有十多年的經(jīng)驗以及開店運營經(jīng)驗,每位 師傅都是經(jīng)過董事會嚴(yán)格選拔的,都有實體店面經(jīng)驗,不僅懂廚藝,還懂經(jīng)營之道;
2.師傅們都是從特色小吃發(fā)源地請過來的,比較了解地方性特色小吃;
3.師傅來自全國各地,比較具有代表性,了解每個地方的口味,為學(xué)員個性化定制;
4.師傅有多年經(jīng)驗,有廚師朋友圈子,可以幫助研發(fā)新口味;
5.師傅有耐心負(fù)責(zé)任,學(xué)員反饋都比較好;
豬肚雞,
又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統(tǒng)的客家菜。流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
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