由衛(wèi)檢報(bào)驗(yàn)員持提單、裝箱單、、合同、產(chǎn)地證、輸出國(guó)相關(guān)的衛(wèi)生質(zhì)量許可證、檢驗(yàn)合格證、成份、添加物種類(lèi)及含量等資料填寫(xiě)衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)驗(yàn)單，加蓋公章后即可辦理有關(guān)手續(xù)。進(jìn)口預(yù)包裝食品中文標(biāo)簽必須符合GB7718-94的規(guī)定，進(jìn)口食品衛(wèi)生檢驗(yàn)采得后一批樣品7個(gè)工作日后發(fā)出衛(wèi)生證書(shū)，預(yù)包裝食品加貼激光防偽標(biāo)志。
食品進(jìn)口時(shí)有三個(gè)方面必須加以注意：
一、企業(yè)應(yīng)合法，業(yè)務(wù)要得到法律的支持和認(rèn)可
代理商或經(jīng)銷(xiāo)商必須要審查國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)，確保其合法性。
根據(jù)新出臺(tái)的《進(jìn)口食品國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局（即認(rèn)監(jiān)委）統(tǒng)一管理進(jìn)口食品國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)和監(jiān)督管理工作，并負(fù)責(zé)制定、公布《實(shí)施企業(yè)注冊(cè)的進(jìn)口食品目錄》（以下簡(jiǎn)稱目錄）。
國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)向中國(guó)輸出《目錄》中所列的食品時(shí)，除企業(yè)要向認(rèn)監(jiān)委申請(qǐng)?jiān)S可證，企業(yè)所在（地區(qū)）的獸醫(yī)服務(wù)體系、植物保護(hù)體系、公共衛(wèi)生管理體系也須經(jīng)認(rèn)監(jiān)委評(píng)估合格。
二、進(jìn)口食品收貨人要準(zhǔn)備好相關(guān)的材料
包括1)進(jìn)口合同 2)進(jìn)口 3)裝箱單 4)海運(yùn)提單 5)提貨單(正本海運(yùn)提單背書(shū)、傳真空運(yùn)單據(jù)換取) 6)各種進(jìn)口許可證(根據(jù)海關(guān)商品編號(hào)上的規(guī)定)，貨物的品質(zhì)證書(shū)、產(chǎn)地證、衛(wèi)生證書(shū)、添加劑使用證明等入境單據(jù)。在貨物申報(bào)時(shí)，進(jìn)口食品收貨人須將這些單據(jù)與其他貨運(yùn)單據(jù)及商業(yè)單據(jù)一同提供給檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)。進(jìn)口預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)提前印制中文標(biāo)簽，其內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB7718-94）之規(guī)定。
三、進(jìn)口食品到港后的申報(bào)
進(jìn)口食品進(jìn)港后，要由進(jìn)口商或代理人向口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申報(bào)，并提供相關(guān)貨運(yùn)單據(jù)、商業(yè)單據(jù)、衛(wèi)生資料等。上述材料經(jīng)審查合格后，為盡快疏港，監(jiān)督人員將開(kāi)具“衛(wèi)生檢驗(yàn)放行通知單”，貨主憑此單報(bào)關(guān)、提貨。貨物通關(guān)后，應(yīng)存放到口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)認(rèn)可的庫(kù)房，監(jiān)督人員將對(duì)貨物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生檢查和衛(wèi)生監(jiān)督，同時(shí)隨機(jī)抽取部分樣品。監(jiān)督人員根據(jù)我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，參照輸出國(guó)（地區(qū)）食品衛(wèi)生狀況，貨物在運(yùn)輸、貯存中的狀況及現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督情況，確定檢驗(yàn)項(xiàng)目，將樣品送實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，在此期間，貨物應(yīng)封存，不得使用或銷(xiāo)售。如經(jīng)檢驗(yàn)合格，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)將出具衛(wèi)生證書(shū)，該批食品可以使用或銷(xiāo)售；如經(jīng)檢驗(yàn)不合格，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，該批貨物將視不同情況，給予銷(xiāo)毀、退貨、改做它用或重加工后食用的處理。
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