饅頭柳是楊柳科柳屬植物，喬木，高達(dá)18米，胸徑達(dá)80厘米。大枝斜上，樹冠半圓形，如同饅頭狀。樹皮暗灰黑色，有裂溝；枝細(xì)長毛。芽微有短柔毛。葉披針形，長5-10厘米，寬1-1.5厘米?；ㄐ蚺c葉同時開放；雄花序圓柱形。果序長達(dá)2（2.5）厘米?；ㄆ?月，果期4-5月。

饅頭柳因其樹形類似饅頭而名之。分枝密，端稍整齊，樹冠半圓型，狀如饅頭，耐修剪，適宜性強(qiáng)，遮蔭效果好，是中國北方地區(qū)主要造林和園林綠化樹種。干枝葉是良好的飼料來源，牛、羊、駱駝均喜食，嫩枝葉綿羊、山羊喜食，牛偶食，其蛋白質(zhì)和脂肪含量均較高，對羔羊有促進(jìn)發(fā)育的作用。

饅頭柳主要采用扦插繁殖。扦插快速成苗方法：一次扦插定植，密度為70厘米×70厘米，翌年不用移栽；當(dāng)年不抹芽、不修枝，可保證當(dāng)年枝條不干梢，第2年生長期前掰除徒長枝；扦插第3年進(jìn)行3年定干，以促進(jìn)莖生長。用以上方法培育柳樹大苗比常規(guī)方法可提前2-3年出圃。

饅頭柳具備很高的經(jīng)濟(jì)價值，是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)材林，行道樹，造林防風(fēng)樹種。除此之外，還具備不錯的經(jīng)濟(jì)價值，可供建筑、造紙等所用。供應(yīng)3公分、4公分、5公分、6公分、7公分、8公分、9公分、10公分、12公分、15公分等規(guī)格饅頭柳，樹干挺直，樹冠均勻長勢好。